- 元気
- ベジタリアン
提供しています：
4スキル：
かんたん費用：
安いです1日5日間：
2準備：
20分料理：
1時間50分白ワイン、マスタード、おいしいチェダーは、このシンプルなハーブの根菜とにんじんのキャセロール鍋にたくさんの風味を加えます。それは完璧な冬の暖かいです！
材料
- 玉ねぎ2個、薄切り
- 皮をむいてスライスした大きなニンジン4個
- 3パースニップ、皮をむいてスライスした
- 500g（18oz）芽キャベツ
- 皮をむいてスライスしたバターナットスカッシュ1個
- 乾燥ハーブ2tsp
- 100g（4oz）の新鮮な白いパン粉
- 300ml（½pt）温野菜ストック
- 全粒マスタード大さじ2
- 150ml（¼pt）辛口白ワイン
- 50g（2oz）熟成チェダーチーズ、細かくすりおろした
方法
オーブンを180°C（350°F、ガスマーク4）に予熱します。すべての野菜を両面キャセロール皿に重ねます。各層の間に塩と挽きたての黒胡pepperで調味し、乾燥混合ハーブを少し振りかけます。
ストック、マスタード、白ワインを混ぜ合わせ、野菜を注ぎます。しっかりと覆い、1時間30分調理する
パン粉とチーズを混ぜます。鍋を取り出し、野菜の上にパン粉混合物を押します。
パン粉のトッピングがカリカリで金色になるまで、さらに20〜25分間オーブンに戻ります。