作ります：
4スキル：
中準備：
30分料理：
一晩緊張させる45分の休暇栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 15 kCal | 1％ |
この甘くて香ばしいリンゴと新鮮なミントゼリーをローストラムと共に添えてください。独自のゼリー、漬物、チャツネを作ることは、夏の味を蓄えるおいしい方法です！何を待っていますか？
材料
- りんご1kg
- ミントの3つの大きな小枝
- 600mlサイダービネガー
- 600-650gグラニュー糖
- 4tbspsみじん切りフレッシュミント
- ゼリー袋またはモスリン布
- 4〜5個の小さな瓶またはガラス製のラメキン料理、滅菌済み
- ワックスとセロファンディスク
方法
リンゴを切り刻みます（皮をむく、または芯を取るのではなく、傷んだ肉を取り除きます）。 600ml（1パイント）の水とミントの小枝を入れた保存用パンに入れます。沸騰させてから、30分間、または柔らかくて果肉が出るまで穏やかに煮込み、時々かき混ぜます。
サイダービネガーを加えて5分間煮ます。
リンゴの果肉をゼリー袋またはモスリン布にスプーンで入れます。数時間、できれば一晩、ボウルに入れておく。
パルプを捨てます。ジュースを測定し、600mlのジュースあたり500gの砂糖を鍋に注ぎます。 （700-800mlのジュースを手に入れる必要があるので、砂糖は600-650gを意味します。）
砂糖が溶けるまでかき混ぜながら穏やかに加熱します。沸騰させます。それが設定点に達するまで、約10分間急速に沸騰させます。
金属スプーンでスカムを取り除き、刻んだミントを加えます。 10分間放置して冷却します。よくかき混ぜてミントを分配し、ジャーの上部に鍋を入れ、ワックスを塗ったディスクを上に置き、セロファンディスクで覆います。ラベル。ゼリーは最大6か月間保存されます。