提供しています：
3-4スキル：
かんたん準備：
20分料理：
55分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 245 kCal | 12％ |
| 太い | 10.5g | 15％ |
| -飽和する | 4g | 20％ |
ほんの数ステップでこのローストパッチコックチキンを作る方法を学びましょう。家族全員が、この日曜日のランチを楽しみます。
鶏の丸焼きは鳥全体よりも早く調理され、表面が露出しているため、より美味しくサクサクした肌が得られます。ジャガイモの山とあなたの好きな野菜を添えて、おいしいディナータイムの御treat走に添えてください。このおいしいローストパッチコックチキンレシピで、いつもの日曜日のディナーを振ってください。
ローストチキンが好きですか？ここにはもっと美味しいローストチキンのレシピがたくさんあります。
材料
- 1kgの鶏肉
- レモン1個、縦半分、スライス
- ニンニク6個、皮をむいてない、つぶした
- 新鮮なタイムの小枝
- オリーブオイル大さじ1
- 約15gのソフトバター
方法
オーブンを240°C / 475°F /ガスマーク9に設定します。バックボーン（風味が追加されます）、レモンスライス、ニンニクとタイムの小枝の入ったローストスズに鶏肉を入れ、オイルをかけます粗い塩と挽きたての黒胡andとドットバターを鳥によくかけます。
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鶏肉をオーブンに入れ、火を200°C / 400°F /ガスマーク6に下げます。40〜45分間ローストし、金色になるまで数回しぼります。脚に串を押し込みます。ジュースが透明になったら調理し、まだピンク色であれば、さらに5〜10分間調理します。
鶏肉、ニンニク、レモンのスライス、タイムをボードに移し、ホイルでゆるく覆い、彫る前に10分間休ませます。バックボーンを破棄します。クッキングジュースをそのまま提供するか、グレービーを作り、鍋で加熱し（必要に応じて脂肪をスキムします）、白ワインと200mlのチキンストックを追加します。必要に応じて、コーンフラワーで増粘します。ローストまたは新しいジャガイモと野菜を添えてください。