過去数年間、The Great British Bake Offでいくつかの奇妙で素晴らしいものに遭遇しましたが、この次の技術的挑戦は私たちの心を揺さぶらせました。
Spanische Windtorteに挨拶しましょう...
スペイン風ケーキとは何ですか?
スパニッシュウィンドトルテは、ウィーンのメレンゲ、ホイップクリーム、サマーベリーで作られ、フォンダンスミレで仕上げられたオーストリアのデザートです。この印象的なデザートは、パン職人のパイピングスキルを次のレベルに押し上げる複雑な創造物です。
トイレトレーニングにはどのくらい時間がかかりますか
スペイン風ケーキとしても知られています(天気を指しているといいのですが!)このケーキはかつてウィーンで最もファンシーなケーキと呼ばれていました。 17世紀のバロック時代に遡るこのケーキは、オーストリアとスペインの両方の影響を受けています。
スペイン風ケーキの作り方
私たちのミイラのブロガーAnnelieseは 今年のベイクオフと一緒に焼く そして、この技術的課題はこれまでで最も困難なものの1つであると述べました。
「私はいつも、技術的な課題が数週間経つにつれて難しくなることを知っていましたが、デザートウィークの準備はできませんでした! 4番目の課題はスパニッシュウィンドトーテでした。名前は何も伝えませんでしたが、パイピングスキルが試される複雑なメレンゲとクリームデザートだと知らされたとき、私の心は沈みました。
スペインのウインドトルテとの戦いに関するアネリーゼの完全なブログを読む
それをだます方法
ロンドン花火2017年11月
巨人だと思う パブロワ クリーミーなフルーツフィリングで満たされています。少々手間がかかりそうですね。お気に入りを作ろう メレンゲのレシピ 、大きな丸いパブロワに形を整え、クリームをホイップし、新鮮なベリーを追加し、充填して提供します。友人にスパニッシュウインドトルテとして販売することができます-彼らは決して知りません!
Windtorteを使用するかどうか
それで、この粘着性のメレンゲ物語の教訓は何ですか? 5時間の余裕があり、外科医のように安定した聖人と手の忍耐があれば、それらの袖をまくり、この恐ろしいメレンゲの塔に向かいます。
または、ただ座って、今年のパン屋の闘いを見てください。選択はあなた次第です!
メアリーベリーのリゾットレシピ