提供しています：
4スキル：
中準備：
10分料理：
20分（さらに5分必要になる場合があります）イタリアのメアリーベリーのリゾットアルヴェルデ（または緑のリゾット）は、気分や調理相手に応じて、どのフレーバーリゾットを食事に使用するかを選択できるスリーインワンレシピです。
子供、ブルーチーズ、松の実と一緒にソファーやマッシュルーム、アスパラガスと一緒に、友人とのディナーパーティーでペストを平日の簡単な食事として追加しましょう。
あなた次第ですが、メアリーベリーはそれぞれの作り方に関するすべてのヒントとコツを提供しています！リゾットは調理が難しい料理ではありません。ご飯が液体を吸収するのを待つのに少し時間と忍耐が必要です。彼らは残りの野菜やチーズを少し乾かして使い切るのに最適なレシピです。
材料
- 15g（1 / 2oz）バター
- つぶしたニンニク3片
- 250g（8oz）リゾットライス
- 1l（1 3/4パイント）の温野菜ストック
- 175ml（6fl oz）シングルクリーム
- すりおろした90g（3oz）パルメザンチーズ
- 大さじ4
- リゾットアルヴェルデの追加成分：
- 90g（3oz）ブルーチーズ、砕いた
- 4tbsp既製ペスト
- 松の実大さじ4、軽く焼いた
- 大さじ4
- 余分な成分
- 鶏肉とキノコのリゾット用：
- 野菜ストックの代わりに1l（1 3/4パイント）のホットチキンストック
- スライスした125g（4oz）のキノコ
- 250g（8oz）調理済みチキン、さいの目に切った
- 余分な成分
- アスパラガスのリゾット用：
- 玉ねぎ1個、細かく刻んだもの
- 375g（12oz）アスパラガス、トリミングしてみじん切り
方法
リゾットアルヴェルデの場合：medium中火でバターを大きな鍋に溶かします。泡が出たら、にんにくを加えて、1分ほど煮ます。
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リゾットライスを加え、バターで穀物を覆うためにかき混ぜ、2分間調理します。鍋に熱い野菜ストックを追加し、ストックが吸収されるまで、絶えず攪拌しながら穏やかに調理します。鍋を一度に鍋に入れて、20-25分、またはご飯が柔らかくなるまで調理し続けます。
クリームを追加し、それが吸収されるまで、攪拌しながら穏やかに調理します。ブルーチーズ、次にペスト、パルメザンチーズ、松の実を加えます。細かく切った新鮮なバジルを飾り、添える。
鶏肉とキノコのリゾット： スライスしたマッシュルームをステップ1でニンニクと一緒に鍋に加え、マッシュルームが柔らかくなるまで3〜5分間調理します。野菜ストックの代わりにチキンストックを使用し、ブルーチーズとペストを省略し、ステップ3で、調理済みのさいの目に切ったチキンとクリームを加えます。
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アスパラガスのリゾットの場合： 手順1でニンニクと一緒に細かく刻んだタマネギを鍋に加え、柔らかくなるまで3〜5分間調理します。ブルーチーズとペストを省き、調理時間の終了の約5分前に、ステップ2で切り詰めて刻んだアスパラガス375g（12oz）を加えます。