アナベルラングバインの究極のチョコレートケーキレシピ



提供しています:

12-16

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

5分

料理:

1時間

テレビシェフのアナベルラングバインのシンプルなチョコレートケーキのレシピは、とても美味しいです。新鮮なラズベリーを上に乗せて夏らしいタッチやお気に入りの季節のベリーを





材料

  • 小麦粉3カップ
  • 砂糖2カップ
  • バニラエッセンス小さじ1½
  • ¾カップのココアパウダー
  • ふるいにかけた小さじ2杯の重曹
  • バター200g
  • ミルク1カップまたは無糖ヨーグルト
  • 大きな卵3個
  • 熱いコーヒー1カップ
  • チョコレートガナッシュ、氷に
  • 500 mlクリーム
  • 500 gの最高品質のダークチョコレート(ココア固形分70%)、ざっくり刻んだもの
  • 新鮮なラズベリー


方法

  • オーブンを160°C / 325°Fに加熱します。側面にグリースを塗り、30cmの丸いケーキブリキまたは2 x 20cmの丸いケーキブリキの底にベーキングペーパーを塗ります。

  • チョコレートガナッシュとラズベリーを除くすべての材料をボウルまたはフードプロセッサに入れ、材料が結合し、バターが完全に取り込まれるまで、混ぜるかブリッツします。

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  • 混合物を準備した1つまたは複数のスズに注ぎ、上部を滑らかにします。

  • 1時間、または中央に差し込んだ串がきれいになるまで焼きます。ケーキ缶で冷まします。*

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  • クリームを中くらいの鍋に注ぎ、非常に熱くなるまで加熱します。ほとんど沸騰しません。鍋の端に泡ができ始めたら準備ができていることがわかります。火から下ろし、刻んだチョコレートを追加します。 2分間放置し、チョコレートがクリームに完全に溶けるまでかき混ぜます。

  • 滑らかでつやが出るまでこのチョコレートガナッシュを泡立ててから冷やします。

  • ケーキの上に冷やしたチョコレートガナッシュを塗る。新鮮なラズベリーをトッピングしてサーブ。

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