毎週、ナッツについて何か違うことを聞いているようです。ある日、ナッツは太りすぎて軽食をとることができず、次の日は新しい健康スーパーフードです。
それで、彼らは本当に私たちが彼らであると思う健康の英雄ですか？栄養士のキャリー・ラクストン博士によると、絶対に！それらはタンパク質、不飽和脂肪（心臓の健康に最適なもの）、繊維、そしてビタミンE、マグネシウム、カルシウム、セレン、葉酸などの多くのビタミンやミネラルが豊富です。
いくつかは特定の健康問題に関して他よりも優れていますが、あなたの好みが何であれ、あなたの毎週の買い物リストに間違いなくそれらを入れてください。
そして、彼らがあなたをポンドに積み上げることを心配しないでください-それは完全な誤謬です。キャリー博士は、まったく逆のことを説明します。彼らは満腹感、つまり食べた後の満腹感を高めるので、体重をコントロールするのに役立ちます。研究によると、地中海式食事の一部としてナッツを毎日食べることは、体重にまったく影響を与えません。
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1日にいくつのナッツが必要ですか？
一握り（約25〜40グラム）は、カロリーバンクを壊すことなく栄養と健康上の利点を提供するのに十分です。
しかし、どのナッツが私たちのさまざまな要件に最適ですか？
あなたの心に最適なナッツ
クルミが最高です。研究によると、クルミは私たちの血管がより弾力的になるのを助け、それは血圧を制御するのを助けると考えられています。
あなたの脳に最適なナッツ
ピーナッツまたはピスタチオ。脳波の周波数を測定した研究では、ピスタチオは学習と記憶に適している可能性があり、ピーナッツ（厳密にはマメ科植物であり、ナッツではない）は深い睡眠に適していることがわかりました。新しい研究では、これらのナッツを定期的に食べると、認知、治癒、学習、記憶、その他の重要な脳機能に関連する脳波の周波数が強化されることがわかりました。
おなかの脂肪をカットするのに最適なナッツ
アーモンドが最高です。 Journal of the American Heart Associationの研究によると、同じカロリーの高炭水化物スナックの代わりに、毎日一握りのアーモンドを食べると、腹部の脂肪が減り、コレステロール値が大幅に改善されることがわかりました。
2型糖尿病のリスクを下げるための最良のナッツ
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米国の大規模な調査によると、あらゆる種類の木の実は代謝症候群（前糖尿病と呼ばれることもあります）のリスクが低いため、ピーカンナッツ、アーモンド、ブラジルナッツ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツなど、好きなものから選んでください。 、マカダミアナッツ、ピスタチオ、松の実、シアナッツまたはクルミ。
低脂肪オプション
脂肪とカロリーが最も低いナッツである栗は、でんぷん質の炭水化物と繊維が豊富で、生の形でビタミンCの優れた供給源です。他のナッツよりもタンパク質が少ないですが、有用な量のビタミンB群を提供します。 、B6を含む。挽いた栗粉は、ケーキや焼き菓子のグルテンフリー粉として使用したり、新鮮なローストを購入しておいしいスナックとして使用したりできます。
4つの癒しのスーパースナック
ブラジルナッツでデトックス。たった1つか2つのブラジルナッツが、肝臓の健康に不可欠な微量元素であるセレンの1日量よりも多くを提供します。
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そして、アーモンドで片頭痛を打ち負かします。アーモンドに豊富に含まれるマグネシウムのレベルが低いことは、片頭痛に関連しています。毎日28グラムのドライローストアーモンドを食べます。
クルミで炎症を和らげることもできます。 Journal of Nutritionの2014年のレビューでは、クルミに含まれる抗酸化ポリフェノール化合物が脳細胞の有害な炎症を軽減し、認知機能低下のリスクを低下させる可能性があることがわかりました。ヨーグルトまたはシリアルに1日量を追加します。
カシューナッツで傷を癒す-カシューナッツには高レベルの亜鉛が含まれており、傷の治癒に不可欠です。ヘルシーなおやつにパプリカとカシューナッツをローストしてみてください。 1食分は16ナットに相当します。
Woman＆Homeマガジン10月号より。