作ります:
12準備:
2時間10分料理:
15分栄養素 | GDR | |
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カロリー | 135 kCal | 7% |
太い | 8g | 11% |
-飽和する | 4.5g | 23% |
このレシピは、12個の甘くて柔らかいパンを作ります。スナックとして、またはアフタヌーンティーに最適で、温かく食べるととても美味しいです。余分な治療のために、バターとジャムを半分に広げて
材料
- 350g(12oz)プレーンフラワー
- ひとつまみの塩
- 90g(3oz)バター
- 1 x 7gサシェイージーベイクドライイースト(または¾オンスのフレッシュイースト)
- 100g(3½oz)のグラニュー糖
- 血液の熱に温められた125ml(4fl oz)のミルク
- 卵を2つ、2られた
- 60g(2oz)サルタナ
- 30g(1oz)ミックスピール
- レモン半分のすりおろした皮
- 1余分なTBSミルク
- 砕いた角砂糖4個
- バター、提供する
- バターを塗った2つの重い天板
方法
ボウルに小麦粉と塩をふるいにかけ、10分間暖かい場所に置いてください(または電子レンジで30秒間電子レンジにかけます)。バターをこすり、イーストと砂糖小さじ1をかき混ぜます。混合物の中心に井戸を作ります。
温めた牛乳と溶き卵を注ぎ、丸刃のナイフでよく混ぜ、次に手で滑らかな生地を作ります。
バターを塗ったボウルに生地を入れ、フィルム(または布)で覆い、サイズが2倍になるまで1〜1時間半温かい場所に置きます。
サルタナ、ミックスピール、レモンの皮を残りの砂糖と混ぜます。生地がそのサイズの2倍になったら、軽く小麦粉を塗った作業台の上に置き、こねて、果物の混合物で作業します。
生地を12個の等しい小片に分け、これらをパンに形作ります。それらを天板に置きます。油を塗った粘着フィルムでゆるく覆い、再び暖かい場所に置いて、約15分間上昇させます。
オーブンを220°C /ガスマーク7に設定します。
パンにミルクを軽く塗り、砂糖を振りかけます。オーブンの真上で10分間、パンを焼き、オーブンの温度を190°C /ガスマーク5に下げ、さらに5分間焼きます。ワイヤーラックでそれらを冷却します。分割してバターを添える。