- ベジタリアン
提供しています:
6-8スキル:
中費用:
安いです準備:
25分料理:
35分このベジタリアンキッシュは、ディナーのゲストやご家族を感動させますが、簡単に作ることができ、食器棚にほとんどの食材を入れる必要があります。
材料
- 225g(8oz)のプレーン小麦粉、さらに粉取り用
- ひとつまみの塩
- 125g(4½オンス)の冷たいバター、細かく切ったもの
- グリーンサラダ、提供する
- 充填
- オリーブオイル大さじ2
- 4つの大きな赤玉ねぎ、皮をむき、半分にし、半月にスライス
- 海塩と挽きたての黒胡pepper
- 大きな卵3個
- 300ml(10½fl oz)ダブルクリーム
- 150g(5oz)ブルーチーズ、砕いた
- いくつかの新鮮なタイムの小枝、葉のみ
- 装置
- 取り外し可能なベース付きの28cm(11インチ)キッシュまたはタルトスズ
方法
詰め物を作るには、フライパンでオリーブオイルを加熱し、玉ねぎを加え、柔らかくてキャラメルになるまで10〜15分間低熱で炒めます。塩と黒胡pepperで味付けし、火から下ろして冷まします。これは事前に行うことができます。
ペストリーを作るには、小麦粉と塩を大きなボウルに入れます。バターを加え、指先でバターを小麦粉にこすり、混合物が粗いパン粉に似るようにします。大さじ1〜2杯の水を振りかけ、生地をまとめてボールを作ります。
生地をラップフィルムで包み、冷蔵庫に入れて少なくとも10分間休ませます。
オーブンを180°C(350°F、ガスマーク4)に予熱し、ベーキングトレイを中央の棚に置きます。軽く小麦粉を塗った作業台の上にペストリーを広げて、キッシュ缶の裏張りに使用します。フォークでベースを刺し、オーブンのベーキングトレイに約15分間、黄金色になるまで置きます。
ボウルに卵とクリームを混ぜ合わせます。
調理したペストリーケースの底にキャラメル玉ねぎを並べ、砕いたチーズとタイムの葉の上に散らして、塩と黒胡pepperで味付けします。
ユニコーンケーキモリソンズ
卵とクリームの混合物をペストリーケースにそっと注ぎ、中身が固まり金色になるまでオーブンで30〜35分間焼きます。冷ましてから、グリーンサラダと一緒にホットスライスまたはコールドスライスを提供します。