提供しています：
8-10準備：
40分料理：
55分（プラス冷却時間）子供たちは、このおいしく甘いチョコレートとマシュマロのバースデーケーキが大好きです。数分以内に消えるのを見てください
材料
- のために
- 誕生日ケーキ
- ：
- 125g（4½オンス）の良質のダークチョコレート、細かく砕いた125g（4½オンス）の無塩バター
- 175g（6oz）グラニュー糖
- 分離された5つの大きな卵
- 55g（2oz）プレーンフラワー
- アーモンド125g（4½オンス）
- のために
- 充填とアイシング
- ：
- 250ml（9fl oz）ダブルクリーム
- 55g（2oz）マシュマロ
- 250g（9oz）良質のダークチョコレート、刻んだもの
- のために
- マシュマロのトッピング
- ：
- 300ml（½pt）ダブルクリーム、ホイップ
- 150g（5½オンス）マシュマロ
方法
オーブンを180°C（350°F、ガスマーク4）に予熱します。沸騰したお湯の上に置いた耐熱ボウルでチョコレートを溶かします。
電動ミキサーを使用して、バターを125g（4½オンス）の砂糖で青白い色になるまでクリーム状にします。卵黄を1つずつたたきます。硬くなるまで白と残りの砂糖を泡立てます。
溶かしたチョコレートを小麦粉とアーモンドと一緒にバターミックスに加え、穏やかに折ります。卵白を折り畳み、20cm（8in）の丸いケーキの缶（グリースを塗ったベースライン付きの耐油紙）にスプーンで入れ、30〜40分または中心がちょうど固まるまで調理します。 5分間放冷し、ワイヤーラックを使用して完全に冷却します。
充填とアイシングのために、クリームがちょうど沸騰し、マシュマロが溶けて連続的に攪拌されるまで、クリームとマシュマロを加熱します。刻んだチョコレートの上に注ぎ、滑らかで、厚く、つやが出るまで穏やかに混ぜます。
スポンジを慎重に水平に4つに切ります。いくつかの詰め物で3つの層を広げ、一緒にサンドイッチします。残りの混合物をアイシングとして使用し、ケーキの上部と側面に広げます。設定するまで冷やします。
ホイップクリームをケーキの上にスプーンで塗り、マシュマロの山で飾ります。