提供しています：
6スキル：
中準備：
15分料理：
1時間栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 411 kCal | 21％ |
| 太い | 35g | 50％ |
| -飽和する | 13g | 65％ |
ブラジルのナッツローストは、菜食主義の主な代替手段のように思えるかもしれませんが、このレシピは見逃せません。パセリ、タイム、レモンの新鮮な風味とチリの熱で、このブラジルのナッツローストは、ベジタリアンでない人でも、群衆を喜ばせます。ブラジルナッツは、セレンの世界で最高のソースであり、これは私たちの気分を安定させ、炎症と戦うために重要です。彼らはまた、菜食の重要な部分であるタンパク質と健康的な脂肪の良い源です。このローストは、野菜のメインとして肉汁を添えて、詰め物の代わりにローストミートとともに提供でき、残り物はサンドイッチに最適です。
材料
- ブラジルナッツ200g、みじん切り
- バター30g
- 玉ねぎ1個、細かく刻んだもの
- にんじん2個、皮をむいて細かく刻んだもの
- 細かく刻んだセロリ1本
- 種抜きしてみじん切りにした1個の青唐辛子
- 熟成チェダーチーズ100g
- 中卵2個
- 新鮮な白パン粉50g
- 新鮮なパセリのみじん切り大さじ2
- 大さじ1杯のフレッシュタイム
- 細かくすりおろしたレモンの皮
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- 野菜グレービー、提供する、オプション
- 次のものも必要です。
- 焼きたての羊皮紙でバターを塗って裏打ちした500gのパン
方法
オーブンを180°Cに予熱します。
約2杯のナッツを用意し、残りを天板に広げます。オーブンで金色に変わり始めるまで5〜10分間ローストし、オーブンから取り出します。
フライパンでバターを溶かし、玉ねぎを加える。柔らかくなるまで中火で約5分間調理し、にんじん、セロリ、唐辛子を鍋に加え、野菜が柔らかくなるまでさらに5〜7分間調理します。ボウルにそれらを傾けます。
大さじ2〜3杯のチーズを用意してください。残りを野菜に加え、ナッツ、卵、パン粉、パセリ、タイム、レモンの皮を加えます。よくシーズン。
準備したブリキに混合物をスプーンで入れ、保存されたナッツとチーズの上に振りかけます。オーブンの中央で35〜45分間、または黄金色になるまで焼いて、中央の手でしっかりと焼く。
オーブンからパンを取り出し、約5分間ブリキで冷ましてから、必要に応じて、グレービーソースを添えてスライスします。