英国のアスパラガスとエンドウ豆のリゾットのレシピ



クレジット:TI Media Limited

提供しています:

2

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

10分

料理:

25分

リゾットは素早く簡単に作ることができ、キッチンにはすべての材料がすでに入っている可能性があります。このクリーミーなレシピは素晴らしい春/夏の料理で、ベジタリアンに最適です





材料

  • 600mlチキンまたは野菜ストック
  • バター25g
  • 細かく刻んだ4個のネギ
  • にんにく2片、つぶしてみじん切り
  • ½緑唐辛子、種抜き、細かく刻んだもの
  • 150gアルボリオリゾットライス
  • 白ワイン½コップ
  • 半分のバンドル(約125g)アスパラガス
  • 100gエンドウ
  • すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2(10g)
  • 生クリーム大さじ3(85g)
  • 1つの小さなレモンのジュースと皮
  • 一握りのチャイブ、細かく刻んだ


方法

  • あなたはリゾットを作っている間、在庫をゆっくりとした暑さに置き、そこに保管してください。

  • 別の大きな鍋にバターを溶かし、ネギ、ニンニク、唐辛子を加え、5分間柔らかくなるまで汗をかきます。

    魚の低脂肪ソース
  • その後、白ワインを追加する前に、アルボリオリゾットライスを追加し、すべてのフレーバーを吸収するようによく混ぜます。

  • 白ワインが吸収されたら、アスパラガスの槍を追加し、ひしゃく一杯ずつ在庫を追加し始め、吸収されたら次のものを追加します。

  • 15分間絶え間なく攪拌し、ストックを加えた後、味付けして調味料を調整し、エンドウ豆を加えます。

  • さらに5分後に火を消し、パルメザンとクレームフレッシュ、レモンの皮、ジュースを加え、溶かしてから皿に盛り付け、刻んだチャイブで仕上げます。

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