- ナットフリー
提供しています：
6スキル：
中費用：
安いです1日5日間：
1準備：
20分料理：
50分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 390 kCal | 20％ |
| 太い | 13g | 19％ |
このチキンキャセロールのレシピは、鶏肉と野菜をたっぷり使った心のこもった家族の食事です。マッシュルーム、ニンジン、タマネギ、セロリが詰め込まれた快適な食べ物なので、あなたとあなたの家族が1日5日間の摂取量を増やすのに役立ちます。
このチキンキャセロールのレシピは、ゆでたジャガイモやジャケットポテト、またはご飯にぴったりです。このレシピでは、鶏肉のさまざまなカットをすべて使用できます。鶏の胸肉、太もも、またはドラムスティックをお試しください。残り物がある場合は、冷蔵庫の密閉容器に保管してください。 2日以内に使用し、電子レンジまたはオーブンで完全に再加熱してから再度お召し上がりください。それは同じくらい美味しいので、これは日曜日の夜に作り、平日は昼食をとるのに最適な料理です。時間とお金を節約できます！この簡単なチキンキャセロールは、調理に1時間15分しかかからず、最大6人で楽しめます。このおいしいキャセロールの一部は、1食当たりわずか390カロリーと13gの脂肪で機能します。健康的な方法で体重を減らしたい場合に最適です！
キャセロールが好きですか？ここにもっと素晴らしいキャセロールレシピがあります！
チキンキャセロールの作り方を見る
材料
- 1個の大きな2kg（4½lb）の鶏肉、8個に接合
- 刻んだベーコン100g（4oz）
- 25g（1oz）ソフトバター、さらにソース用
- 200g（8oz）の小さな玉ねぎまたはエシャロット、丸ごと、皮をむいた
- 150g（5oz）ボタンマッシュルーム
- にんじん2個
- セロリ1個、塊に切る
- ブーケガーニッシュ（ベイリーフ、タイム、パセリの茎、黒胡pepper）
- 500ml（18fl oz）チキンストック
- 300ml（½pt）白ワイン
- 25g（1oz）プレーンフラワー
- 大さじ2クリーム
- 刻んだ新鮮なパセリ
方法
大きな鋳鉄製のキャセロールまたはフライパンで、少量の油を加熱し、鶏肉を全体に焦げ目をつけてから、プレートに移します（バッチでこれを行う必要がある場合があります）。ベーコンを茶色にし、鶏肉と一緒に皿に乗せる。鶏肉とベーコンをキャセロールに戻す前に、キャセロールの油にバターのつまみを追加し、玉ねぎとマッシュルームを静かに茶色にします。
にんじん、セロリ、ブーケガルニ、チキンストック、ワインをチキンに加え、よく味付けします。蓋をして、170ºC（325ºF、ガスマーク3）の予熱オーブンに30〜40分間移動します。
スロットスプーンで、鶏肉と野菜を大きな皿に移し、保温します。小麦粉とバターを一緒に混ぜてペーストを作ります（Beurre manieと呼ばれます）。
キャセロールのソースを沸騰させ、少量のビールマニアをそれに加え、溶解するまで継続的に泡立てます。混合物が濃くなり始めるはずです。希望の厚さに達するまで、残りのbeurre manieを少しずつ追加します（すべて必要なわけではありません）。
ダブルクリームをかき混ぜ、鶏肉に注ぎ、パセリのみじん切りを振りかける。
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