チキンキャセロールのレシピ



  • ナットフリー

提供しています:

6

スキル:

費用:

安いです

1日5日間:

1

準備:

20分

料理:

50分

栄養素

GDR
カロリー 390 kCal 20%
太い 13g 19%

このチキンキャセロールのレシピは、鶏肉と野菜をたっぷり使った心のこもった家族の食事です。マッシュルーム、ニンジン、タマネギ、セロリが詰め込まれた快適な食べ物なので、あなたとあなたの家族が1日5日間の摂取量を増やすのに役立ちます。

このチキンキャセロールのレシピは、ゆでたジャガイモやジャケットポテト、またはご飯にぴったりです。このレシピでは、鶏肉のさまざまなカットをすべて使用できます。鶏の胸肉、太もも、またはドラムスティックをお試しください。残り物がある場合は、冷蔵庫の密閉容器に保管してください。 2日以内に使用し、電子レンジまたはオーブンで完全に再加熱してから再度お召し上がりください。それは同じくらい美味しいので、これは日曜日の夜に作り、平日は昼食をとるのに最適な料理です。時間とお金を節約できます!この簡単なチキンキャセロールは、調理に1時間15分しかかからず、最大6人で楽しめます。このおいしいキャセロールの一部は、1食当たりわずか390カロリーと13gの脂肪で機能します。健康的な方法で体重を減らしたい場合に最適です!

キャセロールが好きですか?ここにもっと素晴らしいキャセロールレシピがあります!





チキンキャセロールの作り方を見る



材料

  • 1個の大きな2kg(4½lb)の鶏肉、8個に接合
  • 刻んだベーコン100g(4oz)
  • 25g(1oz)ソフトバター、さらにソース用
  • 200g(8oz)の小さな玉ねぎまたはエシャロット、丸ごと、皮をむいた
  • 150g(5oz)ボタンマッシュルーム
  • にんじん2個
  • セロリ1個、塊に切る
  • ブーケガーニッシュ(ベイリーフ、タイム、パセリの茎、黒胡pepper)
  • 500ml(18fl oz)チキンストック
  • 300ml(½pt)白ワイン
  • 25g(1oz)プレーンフラワー
  • 大さじ2クリーム
  • 刻んだ新鮮なパセリ


方法

  • 大きな鋳鉄製のキャセロールまたはフライパンで、少量の油を加熱し、鶏肉を全体に焦げ目をつけてから、プレートに移します(バッチでこれを行う必要がある場合があります)。ベーコンを茶色にし、鶏肉と一緒に皿に乗せる。鶏肉とベーコンをキャセロールに戻す前に、キャセロールの油にバターのつまみを追加し、玉ねぎとマッシュルームを静かに茶色にします。

  • にんじん、セロリ、ブーケガルニ、チキンストック、ワインをチキンに加え、よく味付けします。蓋をして、170ºC(325ºF、ガスマーク3)の予熱オーブンに30〜40分間移動します。

  • スロットスプーンで、鶏肉と野菜を大きな皿に移し、保温します。小麦粉とバターを一緒に混ぜてペーストを作ります(Beurre manieと呼ばれます)。

  • キャセロールのソースを沸騰させ、少量のビールマニアをそれに加え、溶解するまで継続的に泡立てます。混合物が濃くなり始めるはずです。希望の厚さに達するまで、残りのbeurre manieを少しずつ追加します(すべて必要なわけではありません)。

  • ダブルクリームをかき混ぜ、鶏肉​​に注ぎ、パセリのみじん切りを振りかける。

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