クリスマスチャツネのレシピ



作ります:

スキル:

かんたん

準備:

30分

料理:

45分

このスパイスの効いたクリスマスチャツネは、クローブ、クランベリー、ジンジャー、シナモンなどの季節の味がいっぱいで、コールドカットやチーズ、ビスケットの盛り合わせでボクシングデーを楽しむのに最適です。



クリスマスチャツネは、お祝いのリボンとラベルで飾られた、またはクリスマスの飾りの一部として、食通の友人においしいプレゼントを作ります。開封前に2〜3週間、瓶を涼しく乾燥した場所に置いておけば、風味がかなり向上します。このクリスマスチャツネレシピは、準備時間として30分しか必要ありませんが、それほど時間はかかりません。その後、約45分間調理する必要があります。ジャムを作る前と同じように、使用前にjarファイルをステラライズして、開いていないままにしておくと、クリスマスチャトニーが数週間幸せに座れるようにすることができます。フレーバーを実際に発達させるために、このクリスマスチャツネを前に出すのが最善ですが、クリスマスまでのビルドで触れないことは難しいかもしれないことを理解しています!お祭り料理が好きですか?ここにはもっと素敵なクリスマスレシピがたくさんあります!



材料

  • 450g調理用リンゴ、皮をむき、芯を取り、刻んだもの
  • 450gしっかりした梨、皮をむき、芯を取り、刻んだもの
  • 玉ねぎ1個、皮をむいて刻んだもの
  • サルタナ125g
  • 新鮮または冷凍クランベリー75g
  • 細かく刻んだ幹生inger 50g
  • オレンジ2個の皮とジュース
  • 塩小さじ1
  • クローブ全体
  • シナモンスティック1本
  • 400mlモルトビネガー
  • グラニュー糖450g


方法

  • リンゴ、梨、タマネギ、サルタナ、クランベリー、ショウガの茎を大きな鍋に入れます。オレンジの皮とジュース、塩、クローブ、シナモン、ビネガーを入れて沸騰させます。火を弱め、リンゴとナシが柔らかくなるまで10〜15分間煮込み、時々かき混ぜます。

  • 砂糖を加え、溶けるまでかき混ぜます。混合物が濃厚でパルプ状になり、液体の大部分が蒸発するまで、時々攪拌しながら、チャツネを20〜30分間煮沸します。シナモンスティックを取り外します。

  • 熱いクリスマスチャツネを清潔で温かく乾燥したジャーにスプーンで入れ、気密性のある防酢カバーで密封します。ラベルを貼って、涼しい乾燥した暗い場所で少なくとも2週間保存してから、風味を増してまろやかにします。

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