提供しています：
4スキル：
かんたん準備：
20分料理：
1時間一年中家族での食事や特別な機会にぴったりの美味しいキャセロール。ディジョンマスタードは、鶏肉によく合うソースに深みのある風味を加えます。タリアテッレまたは新しいジャガイモとインゲンまたはブロッコリーでこの素敵な料理を提供します。鶏肉が柔らかくジューシーになり、風味がいっぱいになるまで、約1時間調理します。キャベツやネギなど、さまざまな野菜をこの料理に追加します。
顔の片側のシミ
材料
- 大さじ1植物油
- 玉ねぎ2個
- にんにく2かけ
- 約6個のスモークベーコン、大まかに刻んだ
- 4皮なし鶏の胸肉
- ディジョンマスタード大さじ3
- みじん切り大さじ2の新鮮なタラゴンの葉
- レモンの皮
- 600mlホットチキンストック
- 150mlダブルクリーム
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- 冷凍エンドウ300g
方法
オーブンを180°C / 350°F / 160°Cのファン/ガスマークに予熱します4。
大きなオーブン用のキャセロール皿または深いソテーパンにオイルを注ぎ、中程度の温度で加熱します。
タマネギ、ニンニク、ベーコンを加え、軽く色がつくまで炒める。持ち上げて排水します。
鶏の胸肉を加え、両面を1、2分炒めて軽く炒める。持ち上げて排水します。
マスタード、タラゴン、レモンの皮を鍋に入れ、ストックを加え、よく混ぜるまでkを泡立てます。沸騰させ、熱を弱めて煮る。
タマネギ、ニンニク、ベーコン、鶏の胸肉をフライパンに戻し、蓋をしてから熱いオーブンに移します。
約45分間調理してからオーブンから取り出し、エンドウ豆を加えてクリームをかき混ぜます。
さらに15分間調理します。鶏肉が完全に調理されていることを確認し、必要に応じて調理時間が少し長くなります。
ソースから鶏肉を取り除き、塩と挽きたての黒胡pepperで味付けする。ソースをかけた鶏肉を提供します。