ジェイミーオリバーの5成分の壮大なリブアイステーキレシピ

上流階級の男の子の名前

5つの成分-ジェイミーオリバーによるクイック＆イージーフードはペンギンランダムハウスから出版されています。レシピジェイミーオリバーエンタープライズリミテッド、写真ジェイミーオリバーエンタープライズリミテッド、デビッドロフタス（2017 5成分-クイック＆イージーフード）。

方法

1. 大きな焦げ付き防止フライパンを中火から強火にかけます。ステーキ全体を海塩と黒胡椒でこすり、四方を合計10分間焼くと、外側はきれいな色になりますが、中央はミディアムレアに保つか、好みに合わせて調理します。定期的にトングで。
2. その間に、ローズマリーの葉を小枝から剥がし、にんにくを皮をむいて細かくスライスし、大きなきのこを切り裂きます。ステーキが終わったら、皿に移し、ブリキのホイルで覆います。鍋の下の火を中火に下げ、ローズマリーを30秒間カリカリに焼き、にんにくときのこを加えて8分間、または黄金色になるまで定期的に混ぜます。豆とそのジュースを注ぎ、大さじ1杯の赤ワインビネガーを加えて5分間煮てから、完全に味付けします。ステーキを上に置き、休憩ジュースを注ぎます。スライスしてテーブルで提供し、必要に応じて少しエクストラバージンオリーブオイルで仕上げます。

材料

• リブアイステーキ600g（厚さ5cmが理想的）、脂肪を取り除いたもの
• 新鮮なローズマリーの小枝4本
• にんにく4片
• 350gの混合きのこ
• 白豆の1x660gの瓶