クリスピーズッキーニフライのレシピ



  • ベジタリアン

提供しています:

2

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

10分

料理:

5分

ズッキーニのフライは、古いお気に入りのポテトチップスに代わる素晴らしい代替品になります。同じように簡単ですが、作るのがずっと早いです。ズッキーニを厚さ1 cmのスライスに切り、牛乳に浸し、味付けした小麦粉でdrし、金色でサクサクするまで揚げます。ジューシーなグリルステーキとガーリックキノコと一緒に提供します。または、それらを単独で好む場合、ベジタリアンのスターターとして、または少し違うものをお望みの場合は簡単なスナックとして最適です。チップを減らして、代わりにこれらのおいしい野菜フライを試してください。味に塩を加えます。





材料

  • フライ用の250-300mlのひまわりまたは植物油
  • 長さ方向に2つのズッキーニ、チップにカット
  • 牛乳大さじ2
  • 大さじ1〜2グラム


方法

  • 大きめのソースパンにオイルを入れたら、パンが焼けるように熱くなります。温度に達したら、ズッキーニのチップを牛乳に浸し、小麦粉を入れます。

  • 油に注意深く落とし、1〜2分間、パリパリして金色になるまで調理します。大量のチップがある場合は、バッチごとにこれを行い、各バッチの後にオイルの温度を戻すように注意してください。スロット付きのスプーンでチップを取り除き、キッチンペーパーで水切りします。少量の塩で味付けする。

次を読みます

ゴードン・ラムゼイのトラウトとベビーリーキのレシピ