作ります：
12スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
20分料理：
25分これらのおいしい滑らかなカスタードタルトは、作るのがとても簡単です。ぱりっとしたバターのようなペストリーに包まれたこのレシピは、柔らかいカスタードとショートクラストのペストリーを組み合わせて、風味と食感の素晴らしいミックスを作ります。あなたが特別な機会にこれらを作っているなら、彼らはあなたの友人と家族を感動させるために果物と粉砂糖で飾るのに最適なものです。
材料
- 甘いショートクラストペストリーの375gパックの半分
- 175g（6oz）ゴールデンキャスターシュガー
- 30g（1oz）プレーンフラワー
- コーンフラワー大さじ2
- バニラエッセンスの数滴
- 200ml（7fl oz）ミルク
- 中卵黄3個
- 挽いたナツメグ小さじ2
- ベーキングトレイ
- 装置
- ：
- 7.5cm（3in）ラウンドカッター
- 12穴マフィン錫、グリース
方法
オーブンを200°C / 400°F /ガスマークに予熱します6。
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軽く小麦粉を塗った表面にペストリーを薄く延ばし、丸く切ります。トリミングを再ロールし、合計12になるまでさらにラウンドを切り取ります。パティ缶の裏張りに使用し、フォークでベースを刺します。詰め物を作りながら冷やします。
卵黄をグラニュー糖で泡立てます。
小麦粉、コーンフラワー、バニラを大さじ3の牛乳と混ぜて滑らかなペーストを作ります。残りの牛乳をフライパンに注ぎ、沸騰させ、小麦粉の混合物を少しずつ加え、泡立てて混ぜ合わせます。火を止め、卵黄、砂糖、バニラの混合物に泡立てます。混合物をパンに戻し、煮詰め、濃く滑らかになるまで攪拌する。 5分間冷却します。
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この混合物をペストリーケースに入れます。詰め物が固まるまで、オーブンの中央で25分間焼きます。数分間缶に入れて冷やし、ナツメグをふりかけ、ワイヤーラックに移して完全に冷ます。