提供しています：
6スキル：
かんたん準備：
15分料理：
10分この絹のような滑らかなパンナコッタが乳製品を含まない、信じられないほど美味しいです。ココナッツミルクは、この乳製品を含まないパンナコッタとポーチルバーブを非常にクリーミーで、ほんの少しココナッツの風味があります。ココナッツミルクの代わりに豆乳、ライスミルク、またはオート麦ベースのミルク代替品を使用できますが、それほどクリーミーではありません。ルバーブが季節になると、このデザートに素敵なトッピングができますが、ポーチドプラムやミックスサマーベリーは、季節のときと同じくらい良いです。パンナコッタはゼラチンで固められているので、十分な固まり時間を確保するために、提供する少なくとも3時間前、または前日に作る必要があります。
材料
- 葉ゼラチン6枚
- 2 x 400ml缶ココナッツミルク
- グラニュー糖50g
- バニラエッセンス小さじ1
- 密猟したルバーブの場合：
- ルバーブ500g、2cmにカット
- グラニュー糖25g
方法
ゼラチンのシートを冷たくて小さな浅いボウルに5分間浸して柔らかくします。
ピタパンのポテトチップス
ゼラチンが浸っている間に、ココナッツミルク1缶を砂糖と一緒に鍋に入れ、砂糖が溶けるまで、熱いが沸騰しないまで攪拌します。熱から取り除きます。手で柔らかくなったゼラチンを絞って余分な水分を取り除き、熱いココナッツミルクに加えて溶けるまでかき混ぜます。バニラエッセンスと残りのココナッツミルクの缶を加え、均一に混ざるまでかき混ぜます。 6つのグラスまたはボウルに分け、冷蔵庫で3時間または一晩冷やします。
密猟したルバーブの場合、大さじ3杯の水を入れた浅い鍋にルバーブを置きます。砂糖をふりかけ、蓋をして、ルバーブが柔らかくなるまで約5分間静かに調理します。冷ます。パンナコッタにルバーブとジュースをスプーンで提供する直前に。
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