根野菜のローストウサギレシピ



提供しています:

6

スキル:

かんたん

1日5日間:

2

準備:

10分

料理:

1時間15分

栄養素

GDR
カロリー 441 kCal 22%
太い 21g 30%
-飽和する 5g 25%

通常はウサギを調理しませんか?日曜日の昼食の代替品として、このおいしいレシピをお試しください。マリネしたウサギの部分をローストし、蜂蜜とマスタードでコーティングした根菜を添えて–おいしい!





材料

  • 細いニンジン6本、皮をむいて縦半分
  • 4つの中サイズのパースニップ、皮をむき、縦に四等分する
  • オリーブオイル大さじ6
  • 玉ねぎ1個、皮をむいて薄いくさびに切る
  • 6分割で1.5 kg(3ポンド)のウサギ
  • 丸みを帯びた大さじ2
  • マスタードパウダー小さじ1
  • 粗粒マスタード小さじ2
  • ハチミツ大さじ2
  • セージ、またはパセリの葉


方法

  • オーブンを200°C / 400°F /ガスマークに設定します。6.にんじんを沸騰したお湯に加え、沸騰させ、パースニップを加えて3分間調理します。排水し、フライパンに戻し、弱火で乾かします。焙煎缶に野菜を1層に広げます。 2 tbspsオイルで霧雨し、よくコートします。

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  • その間、フライパンでもう一杯の油を加熱し、タマネギのくさびを追加し、数分間調理してそれらを焦げさせてから、焙煎缶の野菜に追加します。

  • マスタードパウダーと混ぜた味付けした小麦粉でウサギの部分をコーティングします。鍋に油をさらに2杯追加します。最初に最も厚いジョイントをパンに追加し、数分間全体に茶色にし、次に小さいジョイントを追加して茶色にします。

  • 野菜の上にウサギの部分を置きます。 45分間、より多くのオイルとローストで霧雨。

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  • 野菜を缶に入れます。粒マスタードを蜂蜜と混ぜ、ウサギの部分に広げます。セージ/パセリの葉を追加し、野菜とウサギが柔らかくなるまでさらに20〜30分調理します。緑の野菜を添えて。

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