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8スキル：
中このダブルチョコファッジケーキとホワイトチョコレートバタークリームのレシピは、私たちのお気に入りの1つです。このダブルチョコレートケーキレシピを使って、別のレベルに甘やかしてください。バースデーケーキ、パーティーケーキ、または単にアフタヌーンティーとして最適です！このレシピは8人に提供され、焼いて作るのに約50分かかり、さらに冷却時間もかかります！これはおいしいケーキのレシピです。一度作ったら、特別な機会に何度も作りたいと思うでしょう。
材料
- ケーキの場合：
- 無塩バター150g、室温
- 軽いムスコバド砂糖150g
- ふるいにかけた40gのココア
- 150gの自家栽培小麦粉
- 小さじ1ベーキングパウダー
- 重曹小さじ1/2
- 中程度の放し飼いの卵2個
- バニラエッセンス小さじ1
- 142mlサワークリーム
- ゴールデンシロップ大さじ2
- バタークリームの場合：
- ホワイトチョコレート200g
- 無塩バター280g
- アイシングシュガー280g
- バニラエッセンス小さじ1
- チョコレートカールの場合：
- ホワイトチョコレート100g
- ダークチョコレート100g
方法
このチョコレートケーキを作るには、オーブンを180℃/マーク4 /ファン160℃まで加熱します。グリースとベースラインの2 x 18cmサンドイッチ缶。バターと砂糖を青ざめるまで混ぜます。別のボウルに、ココア、小麦粉、ベーキングパウダー、重炭酸塩、ひとつまみの塩をふるいにかけ、よく混ぜます。クリーム状のバターと砂糖を加えます。
測定用の水差しで、卵、バニラエッセンス、サワークリーム、シロップを一緒に泡立てます。乾燥した材料を注ぎ、完全に打ちます。
混合物を缶の間で均等に分けます。弾力性が出るまでオーブンで20〜25分間焼きます。ブリキで数分間冷ましておき、冷却ラックに移して完全に冷却します。
バタークリームの場合は、耐熱ボウルに入れてチョコレートをかき混ぜる水の入った鍋に溶かします。少し冷ましておきます。大きなボウルで、バターと粉砂糖を一緒に泡立ててクリーミーにします。チョコレートとバニラエッセンスを加えます。
チョコレートカールの場合は、上記のようにホワイトチョコレートとダークチョコレートを別々に溶かし、それぞれを小さなプレートに注ぎ、しっかりと固まるが完全に固まらないまで冷まし、ピーラーまたは鋭いナイフを使用して、チョコレートの上に刃を当ててカールし、裏地付きのプレートに移し、準備ができるまで冷蔵庫で冷やします。
準備ができたら、ケーキの1つを盛り合わせ皿に移し、バタークリームの1/4を上に広げてから、他のケーキの上にのせます。次に、残りのバタークリームを使用して、ケーキの上部と側面を氷で冷やします。チョコレートカールでトップ。
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