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2料理：
20分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 341 kCal | 17％ |
| 太い | 23g | 33％ |
| -飽和する | 3g | 15％ |
スペインの古典的なタパス料理であるこのエビのピルピル料理は、今月の食事にさまざまな種類を追加するのに最適な春のレシピになります。
香りの良いニンニクとスパイシーなパプリカ、赤唐辛子、ドライシェリーの助けを借りて、このエビのpil pilレシピは風味豊かで、新しいポテトとケールと一緒に出されるときのメインオプションとして非常によく機能します。
シンプルでヘルシーで本当に美味しいので、今週の夕食にぴったりです。
材料
- オリーブオイル大さじ4
- にんにく2片、薄切り
- 皮をむいて薄くスライスしたエシャロット2個
- ½tsp甘いスモークパプリカ
- 乾燥チリフレークのピンチ、オプション
- 100gミニチュア新じゃがいも
- 赤唐辛子1個、種抜きして刻んだもの
- もう60g
- ドライシェリー大さじ2
- 生えび200g
- パセリのみじん切りの一握り
- レモン1個
- アイオリまたはガーリックマヨネーズ、提供する
方法
オーブンを200°Cまたはガスマーク6に加熱します。浅いフライパンで大さじ3½オイルを弱火で加熱します。
ニンニク、エシャロット、パプリカ、チリフレークを柔らかくなるまで10〜12分間静かに調理します。
その間、柔らかくなるまで、新しいポテトを10〜12分間煮ます。脇に置き、保温します。残りの油に赤唐辛子を投げる。
犬とウサギの互換性
焙煎缶に入れて、わずかに焦げるまで10分間焙煎します。ケールを加えてよく投げます。焙煎缶をオーブンにさらに2分間戻します。
ジャガイモと合わせます。シェリーとエビをガーリックミックスに加え、両側で2分間、ピンク色になるまで調理します。
パイルとレモン半分のパセリでpil pilを散らし、残りの半分からくさびを切り取ります。
野菜とアイオリまたはマヨネーズを添えて。