提供しています：
4-6スキル：
中費用：
安いです準備：
50分料理：
45分このピリッとしたグーズベリーパイのレシピは、簡単に作ることができ、シーズン中に美味しいフルーティーなグーズベリーでいっぱいです。これは、おいしいグーズベリーのフィリングが入ったダブルクラストのフルーツパイです。グーズベリーが季節になったときに作る素敵なレシピ-新鮮なものを見つけるのが難しい場合は、冷凍のものを買うことができます。グーズベリーは非常にピリッとフルーティーで、特にバターのようなペストリーコーティングで風味が大好きです。このパイのミントはグーズベリーと非常によく合います。カスタード、クリーム、アイスクリームを添えてパイを温かくまたは冷やします。このレシピは4〜6人に提供され、1時間35分ほどで作り、焼きます。
ラムミンチ詰めピーマン
材料
- ペストリーの場合：
- 350gプレーンフラワー
- ピンチソルト
- 175gマーガリンまたはバター、細かく切ったもの
- グラニュー糖大さじ1
- 卵1個、ミディアム、分離
- 冷水大さじ2〜4
- 充填用：
- 750gグーズベリー、トッピングおよびテール付き
- グラニュー糖125g
- みじん切りミント大さじ1〜2
方法
ペストリーを作るには、小麦粉と塩をふるいにかけてミキシングボウルに入れます。バターまたはマーガリンを追加し、混合物がパン粉に似るまで小麦粉にこすります。砂糖をかき混ぜ、卵黄を加える。柔らかい生地を作るのに十分な水を徐々に加えます。
生地をボールに形作り、粘着フィルムで包み、冷蔵庫で約30分間冷やします。
オーブンを200°C / 400°F /ファン180°C /ガスマークに予熱します6。
冷蔵庫からペストリーを取り出し、生地を半分に切る。軽く小麦粉を塗った表面に1枚を広げて、900mlのパイ皿に並べます。
グーズベリー、100gのグラニュー糖、ミントを混ぜ合わせ、裏打ちされたパイ皿にスプーンで入れます。
パイ皿に合うように残りの生地を広げて、水で縁を磨きます。パイ皿をペストリーで覆い、フォークで押すか、端をフルーティングしてシールします。パイの上部に小さなスリットを入れます。
卵白をフォークで少し泡立ててから、ペストリーの上に塗ります。残りの25gのグラニュー糖をパイの上に振りかけます。
15分間焼いてから、オーブンの温度を180°C / 350°F /ファン160°C /ガスマーク4に下げ、さらに25〜30分間、ペストリーが金色になり、パイの中央に串が挿入されるとグーズベリーが柔らかくなるまで。ホットまたはコールドを提供します。