ゴードン・ラムゼイの芽キャベツとパンチェッタのレシピ



提供しています:

10

スキル:

準備:

20分

料理:

10分

ゴードンラムゼイのパンチェッタレシピを使用した芽キャベツは、一年中楽しめる本当の勝者です。

ゴードン・ラムゼイの芽キャベツとパンチェッタのレシピは、たった30分で完成します。

これらの芽キャベツはパンチェッタと栗で風味付けされており、冬にはさらにお祝いになります。



10人にサービスを提供するこれらのブリュッセルは、クリスマスディナーテーブルに欠かせません。このレシピの塩パンチェッタは、ブリュッセルの風味を引き立たせて、さらにおいしく、より味わい深いものにします。サービングの前に栗とオイルと宝石で霧雨。

ゲストは夕食の時間に抵抗することはできません!あなたがクリスマスの日にこれらのもやしを作っている場合、ボクシングデーのために冷たい残り物があるように、あなたがあまりにも多くを作ることを確認してください。卵を1つか2つマッシュアップし、パンチェッタの泡ときしみ音を立てて、ブリュッセル用の油を塗ったフライパンで揚げます。

ここで、ローストディナーのレシピのアイデアを紹介します。



材料

  • 芽キャベツ1kg、外葉を取り除いたもの
  • 海塩と挽きたての黒胡pepper
  • オリーブオイル小さじ1〜2
  • 200gパンチェッタ、ベーコンにカット
  • 真空パック栗200g
  • レモン2個


方法

  • 芽キャベツの根元を切り取り、半分に切断します。塩水の鍋を沸騰させます。もやしと湯通しを2〜3分間加えてから、よく水切りします。

  • 幅の広いフライパンでオリーブオイルを加熱し、金色でサクサクになるまでパンチェッタを数分間炒めます。もやしを投げ、2〜3分間調理し、時々投げます。

  • 栗を大まかに切り刻み、鍋に入れます。もやしと栗の上にレモンの皮をすりおろし、少量のジュースの上に絞ります。調味料を確認し、必要に応じて調整します。

    ポール・アトキンスジョン・ウェイト
  • 温めたお皿に移します。

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