提供しています：
8-10スキル：
中準備：
35分料理：
3時間35分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 343 kCal | 17％ |
| 太い | 16g | 23％ |
| -飽和する | 6g | 30％ |
家族が来ましたか？この美味しいギリシャ風ラムローストは、8〜10人に提供されます。ゆっくりとローストして風味を最大限に引き出し、残りの肉はサンドイッチに使用します
材料
- 子羊の骨付き肩1.5 kg（3ポンド）
- 詰め物の場合：
- 薄切りの大きなlarge子1個
- オリーブオイル大さじ3
- 玉ねぎ1個、皮をむいて細かくスライスしたもの
- ニンニク1〜2個、皮をむいてつぶしたもの
- 刻んだ新鮮なパセリとミント大さじ3
- 乾燥オレガノ小さじ1
- 塩と黒胡pepper
- 250ml（8fl oz）白ワイン
- レモン半分のジュース
- 4つの大きなジャガイモ、または8つの中型ジャガイモ、塊にカット
方法
ナスのスライスに少量の油を塗り、ベーキングトレイに広げて、焼き色がつくまで焼きます。ボウルに入れます。タマネギのスライスをトレイに置き、オイルで霧雨し、数分間グリルします。ナスに加え、ニンニク、ハーブ、調味料を混ぜます。
ポールハリウッドアイスバンズ
オーブンを220°C / 425°F /ガスマーク7に設定します。子羊を平らに置き、余分な脂肪を取り除き、詰め物を中央の幅約10cm（4インチ）のストリップに入れます。ロールを作り、少なくとも6か所で結ぶために、どちらかの側で肉を育てます。
肉を焙煎缶に入れ、ワインとレモン汁を注ぎ、残りの油でこする。
15分間ローストして茶色にした後、熱を150°C / 300°F /ガスマーク2に下げ、1.5時間調理します。ジャガイモを8分間ゆで、その後、必要に応じて焙煎缶にオレガノを振りかけます。肉とジャガイモをさらに1.5時間調理します。
肉を取り出し、15分間休ませます。大さじ2杯を除くすべてのジュースを水差しに排出し、ジャガイモを入れたままスズを入れ、200°C / 400°F /ガスマーク6のオーブンに戻します。
ジュースから脂肪をすくい取り、グレービーを作るために使用し、必要に応じて顆粒で増粘します。
肉を厚切りにし、ジャガイモ、ニンジン、キャベツを添えます。
パイプクリーナー雪だるま