- ベジタリアン
作ります：
スキル：
中1日5日間：
1準備：
5分料理：
20分「ローストヤマウズラ、または実際にギャモンのスライスまたはチーズを少しかけたものに最適です。駐車場でゴッドファーザー自身のアントニオカルルッチョとの出会いに触発された、適切なクリスマスピクルス。」
材料
- カンファレンス梨20個
- 1lt白ワイン酢
- ½lt水
- 500gグラニュー糖
- 3つ星アニス
- 大きなシナモンスティック1個、3つに分割
- オールスパイスベリー大さじ1
- ジャガイモの皮むき器でレモンの皮をカールにカットします。
- クローブ小さじ1/2
- 1dspジュニパーベリー
- 3本の小枝ローズマリー
- 次のものも必要です。
- 2 x1½ltKilnerジャー
方法
梨を丁寧に皮をむき、茎をそのまま残します。
大きな鋳鉄製またはセラミック製の鍋に、水、酢、砂糖、スターアニス、オールスパイスベリー、レモンの皮、クローブ、ジュニパーベリーを入れます。沸騰させ、梨を加え、蓋をして、梨が密猟されるまで約10〜15分間静かに煮る。梨を取り出して取っておきます。
密猟酒を約5分間煮沸して風味を強化します。
その間、ジャーを滅菌します。それらを鍋でthemでるか、オーブンに入れてバグを殺します。最初にゴム製リングを取り外すことを忘れないでください。
6〜7本の梨を各瓶に詰め、酒を分けて各瓶に注ぎます。各ジャーにスパイスが均等に配分されていることを確認してください。
ローズマリーの小枝を各瓶に入れます。
しっかりと密封して保管してください。彼らは一週間後に食べてもいいでしょうし、最大2ヶ月間保存することができます。