毛むくじゃらバイカーズの洋ナシのピクルスレシピ



クレジット:TI Media Limited
  • ベジタリアン

作ります:

スキル:

1日5日間:

1

準備:

5分

料理:

20分

「ローストヤマウズラ、または実際にギャモンのスライスまたはチーズを少しかけたものに最適です。駐車場でゴッドファーザー自身のアントニオカルルッチョとの出会いに触発された、適切なクリスマスピクルス。」



材料

  • カンファレンス梨20個
  • 1lt白ワイン酢
  • ½lt水
  • 500gグラニュー糖
  • 3つ星アニス
  • 大きなシナモンスティック1個、3つに分割
  • オールスパイスベリー大さじ1
  • ジャガイモの皮むき器でレモンの皮をカールにカットします。
  • クローブ小さじ1/2
  • 1dspジュニパーベリー
  • 3本の小枝ローズマリー
  • 次のものも必要です。
  • 2 x1½ltKilnerジャー


方法

  • 梨を丁寧に皮をむき、茎をそのまま残します。

  • 大きな鋳鉄製またはセラミック製の鍋に、水、酢、砂糖、スターアニス、オールスパイスベリー、レモンの皮、クローブ、ジュニパーベリーを入れます。沸騰させ、梨を加え、蓋をして、梨が密猟されるまで約10〜15分間静かに煮る。梨を取り出して取っておきます。



  • 密猟酒を約5分間煮沸して風味を強化します。

  • その間、ジャーを滅菌します。それらを鍋でthemでるか、オーブンに入れてバグを殺します。最初にゴム製リングを取り外すことを忘れないでください。

  • 6〜7本の梨を各瓶に詰め、酒を分けて各瓶に注ぎます。各ジャーにスパイスが均等に配分されていることを確認してください。

  • ローズマリーの小枝を各瓶に入れます。

  • しっかりと密封して保管してください。彼らは一週間後に食べてもいいでしょうし、最大2ヶ月間保存することができます。

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