- ベジタリアン
提供しています：
4スキル：
かんたん費用：
安いです1日5日間：
2準備：
15分料理：
35分古典的なネギとジャガイモのスープの作り方を学びます。野菜を切り刻めば、心のこもった自家製ネギとジャガイモのスープをすぐに作ることができます。
ネギとジャガイモのフレーバーが主に強調されるように、本当に古典的な成分の組み合わせを探しました。これらは少量のクリームで補完され、スープに絹のような輝きをもたらします。また、豊かなチキンストックとナツメグのダスティングにより、最終的な香りが生まれます。これらのフレーバーはすべて一緒になって、心のこもったランチ、軽い夕食、またはディナーパーティーのスターターに最適な、よりおいしいスープレシピを作成します。このバージョンをピューレにしましたが、スープをどのように仕上げるかはあなた次第です。冬に、または少しの間ブリッツするだけで、その中のどこかで、ボリュームのあるスープのようなスープにチャンキーに残された素敵なことができます。
材料
- ネギ4個、みじん切り
- 4個の大きなジャガイモ、立方体
- 大さじ1
- 800mlチキンまたは野菜ストック
- 300mlシングルクリーム
- すりおろしたナツメグのピンチ
- 提供するには：
- クルトン
- すりおろしたナツメグ
- パセリ、みじん切り
方法
刻んだネギ4個と大きな立方体のジャガイモ4個を大さじ1の植物油で10分間汗をかき、柔らかくなるまで時々かき混ぜますが、茶色になりません。
800mlの鶏肉または野菜のストックを追加し、カバーとsimmesrを15分間加えます。味をつけて少し冷ましておく。
スープが滑らかになるまで液化します。フライパンに戻り、300mlのシングルクリームをかき混ぜ、すりおろしたナツメグをつまみます。穏やかに再加熱します。ナチュラルヨーグルト、パセリのみじん切り、カリカリのクルトンを添えて飾ります。