ジュビリークラウンケーキ

提供しています：

費用：

しぶき

準備：

6時間

料理：

2時間30分

栄養素		GDR
カロリー	417 kCal	21％
太い	14g	20％
-飽和する	8g	40％

もともと女王のダイヤモンドジュビリーを祝うために設計されたこのケーキは、小さなお姫様のパーティーにも最適です。

材料

レモンスポンジ用
750g（11⁄2lb）バター、軟化
750g（11⁄2lb）グラニュー糖
750g（11⁄2lb）の自己増殖粉
350g（12oz）プレーンフラワー
12個の大きな卵
細かく皮をむいた皮とレモン2個分のジュース
38mlボトルグリセリン
充填用
：
種なしラズベリージャム大さじ3-4
バタークリーム用
：
アイシング砂糖350g（12oz）
175g（6oz）無塩バター、軟化
ひとつまみの塩
バニラエッセンスの数滴
装飾用
：
白い植物性脂肪
1⁄2-1 x 200gパケットホワイトフラワーペースト（Squires Kitchen Sugar Florist Pasteなど）
ゴールド光沢色
バラ水、アルコールベース、例：スターケイホワイト
4〜6杯のロイヤルアイシング
（下記の注を参照）
銀色の糖衣錠、大中
銀砂糖コーティングチョコレートハート
3-4 x 500gパケット紫砂糖ペースト（例：M＆B）
500gパケットホワイトシュガーペースト
あなたも必要になります
：
ベーキングパーチメントが並ぶ25cm（10in）の正方形のケーキ缶
天板、バター
バルーン
粘着テープ
白い光沢のあるカードのストリップ
リボンカッターとエンボスセット（ウィルトンなど）、オプション
小さな使い捨てパイピングバッグ
No.2プレーン配管チューブ
紫のサテンの小さな正方形
30-33cm（12-13in）スクエアケーキドラム
小さめの丸い小さじメジャー、オプション
静脈ツールまたはカクテルスティック
ガーリックプレス
注：ロイヤルアイシングシュガーのパケットからロイヤルアイシングを作成しました。パケットの量を減らすだけで、少量になります。

方法

ケーキが中央に収まるように、オーブンの中央の下にオーブンシェルフを配置します。オーブンを160°C / 310°F /ガスマーク3に設定します。
ケーキの材料をすべてボウルに入れ、滑らかになるまでよく泡立てます。混合物を裏打ちされたスズにスプーンで入れて表面を平らにし、中央をわずかに空洞にします。
ケーキ缶をオーブンに入れて、天板にバターを塗った状態で覆います。ケーキが上がると、ケーキはシートに貼り付きません。
男の子または女の子の老婆の話
ケーキを2時間焼いてから、天板を取り除き、15〜30分間、またはケーキに挿入してから串がきれいになるまで調理し続けます。
作りやすいおやつ
オーブンからケーキを取り出し、約30分間錫で冷やし、ワイヤーラックに入れて完全に冷やします。
凍結するには：コールドケーキをベーキングパーチメントに包んでからホイルにし、最大3か月間凍結します。充填して装飾する前に解凍してください。
バタークリームを作るには：アイシングシュガーをボウルに移し、バター、塩、バニラを加えます。大さじ1〜2杯の沸騰したお湯を加え、氷が滑らかで柔らかくなるまで叩きます。粘着フィルムがすぐに使用されない場合は、アイシングの表面に押し付けたままにして、覆い隠さないようにします。硬くなりすぎる場合は、もう一度叩く必要があります。