提供しています：
6スキル：
かんたん準備：
20分料理：
30分このラムとハーブをまぶしたラムのレシピを使って、ラムのラックにたくさんの風味を与えます。わずか50分で準備ができて、この食欲をそそるレシピには、ミント、チャイブ、レモンジュース、ニンニクが注入されています。あなたの子羊は二度と同じ味をすることはありません。日曜日のランチやイースターのような特別な機会に最適です。
材料
- このイースターレシピには、次のものが必要です。
- 小さな束のミント、葉のみ
- 小さな房のチャイブ、細かくスライス
- レモン半分の皮とジュース
- つぶした小さなニンニク1片
- トーストされた松の実大さじ2
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- 75gの新鮮な白いパン粉
- 子羊の2つのラック、トリミング、それぞれ6つのカツレツ
方法
オーブンを200℃/ガスに加熱します。6.ミント、チャイブ、レモンの皮、ジュース、ニンニク、松の実、オリーブオイルをフードプロセッサで粗くまぜます。ラムラックの脂肪の上に半分を塗り、残りをパン粉と混ぜます。ラックを浅い焙煎缶に入れ、パン粉混合物を脂肪の上に押します。
レアからミディアムの場合は20-24分、ミディアムからミディアムの場合は25-28分オーブンに移します。
オーブンから取り出して、彫る前に10分間休ませます。