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かんたん費用：
安いですレモンシロップとブルーベリーを使ったレモンのパンケーキは、簡単に作ることができ、美味しいものも味わえます。ピリッとしたブルーベリーとレモンの働きが一緒になって驚異的です。
このレシピは、ニューヨークの露天商人から抽出されましたが、さらに美味しくなるように適合されています。週末やパンケーキの日には、いたずらなデザートとしてアイスクリームスクープを添えます。
材料
- プレーンフラワー275g
- ベーキングパウダー小さじ21/2
- 小さじ1塩
- キャスターシュガー大さじ3
- 220mlミルク
- 中程度の放し飼いの卵3個
- 無塩バター50g、溶かした
- マスカルポーネ250g
- ブルーベリーの小さなパンネット
- 大きなレモンの果汁と皮
- ゴールデンシロップ大さじ4
- 大きなレモンの果汁と皮
方法
小麦粉、ベーキングパウダー、塩をボウルにふるい、グラニュー糖を加えます。
別のボウルに牛乳、卵、溶けたバターを一緒に泡立てます。これを小麦粉の混合物に加え、ゆっくりと泡立てて厚いバッターを作ります。完全に滑らかではない場合がありますので、バッターを酷使しないようにしてください。
大きな重いベースのフライパンを少量の油で軽くコーティングし、バター混合物のデザートスプーンをバッチで落とし、パンに合わせます。表面にいくつかの泡が現れ、下側が金色になるまで、弱火から中火でパンケーキを調理し、裏返します。パンケーキをホイルの下に温かく保ち、すべてのバッターを使い果たすまで続けます。
それまでの間、シロップとレモンを鍋に入れて穏やかに温めます。温かいサービングプレートの上に、パンケーキをマスカルポーネを敷き詰めたスタックに配置し、各パンケーキの間にブルーベリー全体をのせ、レモンシロップをたっぷりと振りかけます。まだ暖かいうちにむさぼり食う。天！