リリーバニリのアンデッドジンジャーブレッドカップケーキ

作ります：

スキル：

中

準備：

40分

料理：

15分

RIP、甘い小さなカップケーキ！独自の不気味なジンジャーブレッド墓地を作成します。墓石は、チョコレートの土に囲まれたジンジャーブレッドクッキーで作られています。

材料

チョコレートカップケーキ：
1⁄4カップ（60g）の無塩バター、室温
超微細（キャスター）砂糖2⁄3カップ（140g）
1つの大きい卵
バニラエッセンス小さじ1/2
3⁄4カップ（115g）の汎用小麦粉（2回ふるいにかけたもの）
無糖ココア1⁄4カップ（30g）
1⁄4tspベーキングソーダ（ソーダの重炭酸塩）
塩小さじ1/4
1⁄3カップ（80ml）サワークリーム
大さじ4杯の強いエスプレッソ
チョコレートフロスティング：
1⁄4カップ（60g）の無塩バター、室温
無糖ココア1⁄4カップ（30g）
塩小さじ1/3
バニラエッセンス小さじ1/2
1⁄2カップ（250g）製菓用（アイシング）砂糖
大さじ2杯の牛乳
大さじ2（大）クリーム
ジンジャーブレッド：
3カップ（450g）の汎用（プレーン）小麦粉、および余分な粉塵
小さじ1重曹（重炭酸塩）
しょうが大さじ2
挽いたシナモン小さじ11/2
すりおろしたナツメグ小さじ1
塩小さじ1/4
1⁄2カップ（115g）の無塩バター、室温
グラニュー糖1⁄2カップ（100g）
2⁄3カップ（160ml）の黒い糖蜜
1つの大きい卵
1⁄2レモンの皮、細かくすりおろした
白いアイシングペン

方法

チョコレートカップケーキ：
ドームイケア付きケーキスタンド
1. オーブンを180ºC/350ºF/ gasに予熱します。4. 12穴のマフィンパンに紙ケースを並べます。
2. 電動ミキサーを使用して、バターと砂糖を一緒にクリーム状にし、非常に軽くふわふわするまで（約5分）。卵とバニラのエキスを加え、完全に溶けるまで叩きます。
3. 小麦粉、ココア、重曹、塩をミキシングボウルに入れます。
4. サワークリームと交互に、3つの部分に乾燥成分を追加します。その後、冷やしたコーヒーをゆっくりと加えます。
5. アイスクリームスクープを使用して、バターをペーパーケースにスプーンで入れ、4分の3をいっぱいにします。 15分間、または中心に挿入された爪center枝がきれいになるまで焼く。
6. マフィンパンで数分間冷やしてから、ワイヤーラックに移して完全に冷ましてから装飾します。
チョコレートフロスティング：
1. 電動ミキサーを使用して、バターとココアを一緒にクリーム状にします。
2. 塩、バニラエッセンス、砂糖、牛乳を加えて、ゆっくりとクリームを加えながら叩き続けます。非常に滑らかになるまで叩きます。
ジンジャーブレッド：
asdaのベビー服
1. ジンジャーブレッドを作るには、小麦粉、重曹、スパイス、塩をふるいにかけ、取っておきます。
2. 電動ミキサーのボウルで、バターと砂糖を非常に軽くふわふわになるまでクリーム状にします。卵と糖蜜を追加し、よく組み合わされるまで打ちます。小麦粉の混合物とレモンの皮を徐々に加え、混ぜるまで叩きます。
3. 生地を2つに分けます。各半分をラップで包み、少なくとも3時間冷蔵します。
4. オーブンを180ºC/350ºF/ gasに予熱します。4.天板に2つの天板を並べます。
5. 作業台に軽く小麦粉を塗り、生地を1⁄4インチ（5mm）程度の厚さに丸めます。クッキーカッターを使用して、トゥームストーンの形状を切り取るか、ナイフでフリーハンドで切り取るか、適切な形状とサイズのオブジェクトの周りを切り取ります。（ホイルトレイの厚いシートを使用して本当に効果的なクッキーカッターを作ることができます-はさみを使用して、アルミニウムトレイから非常にまっすぐなエッジを持つ長いストリップをカットし、2倍の厚さに折り畳み、あなたが得るのを助けるために物を曲げてきれいな形。両端をステープルで留めると、特注のクッキーカッターがあります！）
6. クッキーを約1インチ（2.5cm）間隔の裏打ちされたベーキングシートに移します。サイズに応じて6〜8分間、各クッキーが固くなり、端が茶色になり始めるまで焼きます。オーブンから取り出し、天板で1〜2分間冷却します。ワイヤーラックに移して完全に冷却します。
7. 白いアイシングペンを使用して、テキストを「墓石」の上にアイスします。
8. カップケーキの上部をチョコレートのフロスティングで覆い、次に埃をココアの「土」の厚い層で覆います。アイスジンジャーブレッド「墓石」を挿入し、白いフォンダンの花で飾ります。
ゾンビが私のカップケーキを食べた！リリー・バニリ、写真はデビッド・マンズ、イラストはポール・パーカー、CICO Booksが出版。