作ります：
1スキル：
中準備：
20分料理：
45分キャロットケーキは、甘いお菓子が好きなら簡単に焼くことができます。 Lorraine Pascaleは、彼女のキャロットケーキのレシピを、「純粋に過剰な3つの湿ったスパイスの層が付いた手持ち禁止のないケーキ」と説明しています。売れました！この簡単なニンジンケーキは、一部に見え、群衆を養うので、お祝いに最適です。この簡単なキャロットケーキのレシピは、最も簡単で基本的な方法でキャロットケーキを作る方法を示します。キャロットケーキ自体は、すりおろしたにんじんと温かいスパイスをたっぷり使って驚くほど簡単に作ることができます。また、オプションの装飾としてナッツをそのままにしておけば、ナッツはありません。このキャロットケーキのレシピのスポンジは、このキャロットケーキを特別なものとして際立たせる豪華なクリームチーズのフロスティングで階層化されています。混合物にレモンの皮を追加すると、本当に気分が良くなります。トーストしたナッツで飾るか、食用の花でトップを飾って、すてきな仕上がりにします。家族全員がこのおいしくてしっとりしたキャロットケーキを絶対に愛します。
材料
- 525ml（18½fl oz）植物油
- 卵9個、軽く叩きます
- 525g（1lb 3oz）ソフトダークブラウンシュガー
- 420g（15oz）のニンジン、皮をむき、すりおろしたもの
- 3つの大きなオレンジのすりおろした皮
- 525g（1lb 3oz）自己増殖粉
- ひとつまみの塩
- 重曹大さじ1
- 大さじ1½ミックススパイス
- バニラポッド1個またはバニラエキス2滴の種子
- クリームチーズフロスティング用
- ：
- 200g（7oz）アイシングシュガー
- 40g（1½オンス）バター、角切り
- 細かくすりおろしたレモンの皮
- ½バニラポッドまたは1ドロップバニラエキスの種子
- 115g（4¼oz）の低脂肪クリームチーズ、冷蔵
- 飾るためにトーストしたピーカンまたはクルミの一握り
- あなたも必要になります
- ：
- 3 x 23cm（9in）の丸い缶
方法
オーブンを180ºC（325ºF、ガスマーク4）に予熱します。内部に油をさし、ベーキングペーパーでベースを裏打ちして缶を準備します。
油、卵、砂糖、ニンジン、オレンジの皮を大きなボウルに入れ、木製のスプーンで混ぜます。 3層すべてを作成する場合は、バッチでこれを行う必要があります。小麦粉、塩、ソーダの重炭酸塩、混合スパイスを混ぜ合わせ、ボウルにふるいにかける。バニラを追加し、混合物が均一であるが柔らかくて滑らかになるまで、すべてを軽く混ぜます。
準備した缶にひしゃくし、オーブンで40〜45分間焼きます。オーブンはさまざまなので、30分後にはケーキがどうなっているかを確認してください。スポンジを軽く押すと、スポンジが元に戻ります。真ん中に挿入された串がきれいに出てくるはずです。
5分間ほど冷却した後、ワイヤーラックの上に置き、紙をはがします。
クリームチーズのフロスティングのために、アイシングシュガー、バター、レモンの皮、バニラをボウルに混ぜ合わせ、泡立て器でよく混ぜます。クリームチーズをかき混ぜます。混合物が流れすぎているように見える場合は、固めるために冷蔵庫に10〜12分間入れます。ケーキが冷めたら、そのうちの2つを用意し、大きな鋭いナイフを使用してドーム型のトップを切り取り、完全に平らにします。 3番目のケーキの上部を切り取らないでください。
皿の真ん中につや消しを少し置くか、ケーキが滑らないように立ちます。平らにしたケーキの1つを取り、上に置きます。次に、大きなスプーン1杯のフロスティングをその上にポップして全体に広げ、次のレイヤーを追加するときにフロストが過度に押しつぶされないように、エッジの周りに2.5cm（1インチ）の隙間を残します。平らにした次のケーキを上に置き、さらにフロスティングを繰り返します。スライスされていない層を上部に置き、必要に応じてフロスティングで十分に覆い、トーストしたナッツで飾ります。