- ベジタリアン
提供しています：
10スキル：
中準備：
40分料理：
20分（さらに5分必要な場合があります）栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 670 kCal | 34％ |
このレシピは、さらに贅沢なクリームを追加しています。 70年代に大きくなり、現在カムバックを果たしているブラックフォレストガトーは、クリーム、スポンジ、フルーツの完璧な組み合わせです。なんとリバイバル！
材料
- 45ml（大さじ3）ココアパウダー
- 225g（8oz）無塩バター、軟化
- 225g（8oz）グラニュー糖
- 225g（8oz）の自己増殖粉
- ベーキングパウダー5ml（小さじ1杯）
- 大きな卵4個
- 充填と装飾の場合：
- 411gはシロップのチェリーをモレロできます。
- 5ml（小さじ）コーンフラワー
- 45ml（大さじ3）チェリーブランデー
- 450ml（3 / 4pt）ダブルクリーム
- すりおろした100g（4oz）プレーンチョコレート
- 次のものも必要です。
- 2 x 20cm（8in）丸型サンドイッチ缶
方法
オーブンを180ºC、350ºFまたはガスに予熱します。4. 2枚のサンドイッチ缶に耐油紙でグリースとベースラインを塗ります。
ココアパウダーを75ml（5tbsp）の沸騰水でペーストにブレンドします。バター、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー、卵を大きなボウルに入れ、完全に混ざるまで電動泡立て器でよく泡立てます。ココアペーストで打ちます。
ケーキ缶の間の混合物を分け、20-25分ほど焼いて、十分に盛り上がり、指で軽く押したときにケーキの上部が元に戻るようにします。 5分間缶に入れたままにして、冷却ラックの電源を入れて完全に冷却します。
さくらんぼを水切りし、シロップ90ml（大さじ6）を確保します。予約したシロップを小さな鍋に注ぎ、軽く加熱します。コーンフラワーを15ml（大さじ1）の水と混ぜ、フライパンに加えます。厚くなるまで1〜2分間煮る。チェリーブランデー15ml（大さじ1）を加えて放冷します。
各スポンジケーキを半分に水平にスライスします。残りのチェリーブランデーの一部を各スポンジに振りかけます。
クリームが柔らかくなるまでホイップします。ケーキの上部に8個のチェリーを全部入れ、残りを半分にします。 1つのスポンジラウンドにクリームを塗り、いくつかのチェリーと少量のシロップを加えます。別のスポンジラウンド、より多くのクリーム、チェリー、シロップでトップ。もう一度繰り返してから、残りのスポンジを丸くします。
残りのクリームをケーキの側面と上部に広げます。パレットナイフを使用して、すりおろしたチョコレートをケーキの側面のクリームに押し込みます。予約済みのチェリーともう少しすりおろしたチョコレートでトップを飾ります。