提供しています：
4スキル：
かんたん準備：
15分料理：
15分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 105 kCal | 5％ |
| 太い | 5g | 7％ |
| -飽和する | 1g | 5％ |
軽くて素敵な食事-おいしいスパイスでマリネした柔らかい豚ヒレ肉をグリルして、本物のジャスミンライスと新鮮な大根とキュウリのサラダを添えて
材料
- 皮をむいて細かく刻んだエシャロット2個
- にんにく2かけ
- 唐辛子1個、種を取り除き、細かく刻んだ
- 地上のウコン、地上のコリアンダー、地上のクミンそれぞれ小さじ½
- 大さじ1
- ひまわり油大さじ1
- 200g（7oz）の豚ヒレ肉、細いストリップにカット
- 奉仕する
- ：
- 250g（8oz）ジャスミンライス
- ひとつまみの塩
- 大根、切り取り、切り刻んだ4個、刻んだ2個
- キュウリ½ ¼刻み、¼をリボンにカット
- 大さじ1コリアンダー
- 4 x 150ml（5fl oz）ダリオールの型、油を塗った
- 水に浸した12本の竹串
方法
エシャロットを浅い皿に入れます。ニンニク、唐辛子、挽いたウコン、コリアンダーとクミン、醤油、ひまわり油を加えます。豚ヒレ肉を加えてかき混ぜ、マリネをコーティングします。フレーバーが浸透するまで30分間放置します。
ジャスミンライスを、塩と600ml（1パイント）の熱湯が入った鍋に入れます。ご飯が柔らかくなり、液体が吸収されるまで、沸騰させて15分間調理します。ダリオオールの型にスプーンを入れて、数分間暖かい場所に置きます。
その間、グリルを高く設定します。豚串を竹串に通します。約15分間焼き、必要に応じて、全体が茶色になるまで焼きます。
米を型から外し、コリアンダーの葉を添えて刻んだ大根とキュウリのボウルと一緒に、豚肉を串に刺して提供します。皿にキュウリのリボンと大根を彫ります。