提供しています：
4スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
20分料理：
20分新しいポテトとチリのサラダは、伝統的なポテトサラダのおいしいバリエーションです。新しいジャガイモをゆでてから細かくスライスして、ベーコンとネギを加えます。ピリッとしたレモン、唐辛子、油で作ったドレッシングで仕上げた、これはアップグレードされたポテトサラダです！私たちはこの熱い料理を提供するのが大好きですが、BBQに持って行きたいと思っても冷たく働きます。私たちは少し作りすぎて、数日間冷蔵庫に入れて、夏のランチのサイドとして追加するのが大好きです。新しいポテトとチリのサラダは、魚や鶏肉と白ワインのグラスに最適です。
材料
- 新じゃがいも750g
- 薄切りベーコン4個、外皮を剥がして大まかに刻む
- オリーブオイル大さじ6
- 大きなレモン1個のジュース
- 1個の小さな赤唐辛子、種なし、非常に細かく刻んだ
- ねぎ4個
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- パセリのみじん切り大さじ1
方法
ポテトを軽く塩水を入れた鍋で柔らかくなるまで15分間調理します。ジャガイモを水切りして放冷します。
じゃがいもが十分に冷めたら、均等にスライスして脇に置きます。鍋を拭いて乾かします。
ベーコンを炒め、必要に応じて少量の油を金色になるまで加えます。ベーコンを持ち上げて、キッチンペーパーで水切りします。
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オリーブオイル、レモンジュース、唐辛子、玉ねぎを鍋に入れ、1〜2分間穏やかに加熱します。
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ポテトを慎重にフライパンに追加し、数回ひっくり返して完全にコーティングします。ベーコンをかき混ぜます。
塩と挽きたての黒コショウで味付けし、鍋に蓋をして、すべてを注ぎ入れて完全に冷まします。
ジャガイモをスプーンで大きな皿に入れ、残っている油を注ぎます。刻んだパセリを振りかける。