彼女の最初の本、How To Eatから22年後、ナイジェラ・ローソンは彼女の最新の本、Cook、Eat、Repeatを発売します。
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シェフとテレビ司会者の次の本は、レシピだけでなく、食べ物についての個人的なエッセイでもあります。彼女はツイッターで、「キッチンのリズムと儀式に焦点を当て、料理と料理生活の物語についての物語のエッセイとレシピを絡み合わせています」と書いています。この本は、彼女の人生にとって中心的な食べ物がいかに重要であるか、そして彼女の日々をどのように描いているかについての説明です。
シェフ兼レシピライターとしてのキャリアの前は、ナイジェラはジャーナリストでした。彼女は1986年に26歳でサンデータイムズの副文学編集者でした。この背景は彼女が執筆の才能であることを意味し、彼女が最近サンデータイムズスタイルマガジンでコラムを与えられたときに多くのファンがこれに気づきました。
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5月に、彼女は料理の力について美しく書きました。 「タマネギを切り刻み、調理中に立って、柔らかくなり、カラメル化し始めるときに時々かき混ぜるという小さな繰り返しの行為は、私たちの神経をさらにほぐすほど挑戦的ではありませんが、それでも穏やかな焦点を必要とします。
ナイフの下でのタマネギの感触、調理中の穏やかな焼けるように暑い音（タマネギが柔らかくなると音が微妙に変化します）、鍋から漂う匂い。これらすべてが、私たちの悩みの絶え間ないロンドーから私たちを遠ざけることができます。それは、現在、鍋で何が起こっているのかを意識して、ストーブのそばにいることを要求することによって、私たちの考えを切り抜けます。
これで彼女の本にワクワクしないのなら、どうしますか？
Cook、Eat、Repeatは、有益で、知的で、考えさせられ、面白い本です。きっと彼女のおいしいレシピとおいしい言葉の組み合わせは夢が叶うのでしょうか？
「Aはアンチョビ（海のベーコンのお祝い）」、「ビートルートと私」、「ビーガンの饗宴」、「ブラウンフード」の叫び、「人々を嫌うことなく夕食に招待する方法」などの章があると言われています。 （またはあなた自身）、そしてクリスマスのための新しいアイデア。
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すべての季節と味のレシピもあります：バーントオニオンとオーベルジーヌディップ。唐辛子、生姜、ビートルートヨーグルトソースのバターナッツ。ブラウンバターコルカノン;フダンソウとアンチョビのスパゲッティ。ポートと栗のビーフチーク。オックステールブルギニョン;いくつか例を挙げると、芳香族ブロスの子羊のワイドヌードル。甘い歯を持っている人は、ルバーブとカスタードのトライフルを喜ぶでしょう。チョコレートピーナッツバターケーキ;ライスプディングケーキ;チェリーとアーモンドのクランブル。
ピープル誌に語ったナイジェラは、「これはとても個人的な本であり、私が何度も何度も戻ってくる味とレシピを利用しています」と述べました。続けて、「それが書かれた時(パンデミック)を考えると、それは私たちがどのようにそして何を食べるかが暗い時代の私たちの日々をどのように照らすことができるかについての感謝の気持ちに本当に発展しました。」
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11のベストセラーと15のテレビシリーズの後、彼女がこれ以上できるとは思えませんでした。しかし、そうそう、彼女はそうすることができます。そして、彼女もそれを見事に行うことができます。
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ナイジェラ・ローソン、チャットー・アンド・ウィンダスによるクック、イート、リピート、£26、10月29日発売。