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12料理：
2時間冷やすトルテは小麦粉を使用しない丸いケーキです。このバージョンでは、チョコレートファッジブラウニーがベースを形成し、厚く、さらにチョコレートっぽくなります。
材料
- 600g（1lb 5oz）チョコレートファッジブラウニー
- ダークラム大さじ2
- 350g（12oz）すぐに食べられるバニラプルーン
- 600ml（1pt）ダブルクリーム
- 350g（12oz）良質のプレーンチョコレート、小片に分割
- ココアパウダーをほこりに
- 23cm（9in）スプリングフォームケーキ錫
方法
ベーキングパーチメントでスプリングフォームケーキ錫を並べます。チョコレートブラウニーを細かく切り、スズの底を完全に覆うために使用します。少し面倒ですが、価値があります！暗いラム酒を振りかけ、しっかりと押し下げ、バニラのプルーンの上に散らします。
クリームを鍋に注ぎ、沸騰する直前まで加熱します。火から下ろし、溶けるまでプレーンダークチョコレートをたたきます。厚くて艶が出るまで約5分間電動泡立て器で泡立てます。プルーンの上に注ぎ、表面を平らにします。少なくとも2時間冷やします。出す前にココアパウダーでほこりを払ってください。