- ベジタリアン
提供しています：
10スキル：
中準備：
30分料理：
1時間30分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 516 kCal | 26％ |
| 太い | 32g | 46％ |
| -飽和する | 20g | 100％ |
この桃とパッションフルーツのパブロワは、間違いなくすごい要素を持っています！私たちのキッチンでトリプルテストが行われ、この夏のごtreat走は毎回ヒットすることを知っています。ゴージャスなイカしたマシュマロのセンターを備えた口の中でのメレンゲ、これは誰もが成功するためのレシピです-うるさい小さな人でもこの甘いお菓子が大好きです。このフルーティーなパブロワは、合計で2時間かかりますが、キッチンで盛り上げることができる素晴らしいお菓子でゲストをa敬の念を抱かせるのを待つ価値があります！メレンゲの基本的な材料は6つだけです。時間に余裕がない場合は、前に出して、サービスを提供する前に詰め物のみを追加することをお勧めします。
材料
- 基本的なメレンゲ用
- オーガニックの放し飼いの卵白6個
- グラニュー糖350g
- 白ワイン酢小さじ1
- コーンフラワー小さじ2
- バニラペーストまたはエキス小さじ1
- 充填用
- 600mlダブルクリーム
- ふるいにかけたアイシングシュガー75g
- 4-8tbspフルーツリキュール（味わうために）またはフルーティーなもの！
- 熟した桃またはネクタリン6個、スライス4個、チャンク2個
- パッションフルーツ4個、種を取り除いたもの
方法
メレンゲ用
ガンベイクオフに立ち向かう
このパブロワを作るには、オーブンをMark 1 /130˚Cに加熱します。ベーキングペーパーが付いた2行目のベーキングトレイ。大きめのボウルに卵白を硬くなるまで叩きます。光沢があり、硬いピークを形成するまで、キャスターシュガーを泡立てます。酢、コーンフラワー、バニラを入れて泡立てます。
メレンゲの2/3を1つのトレイにスプーンで入れ、スプーンで25cmの円に広げて、少し「唇」を作ります。他のトレイの15cmの円に残りを使用します。小さいメレンゲを下の棚に置き、大きいメレンゲを上に置き、1時間30分焼きます。オーブンで冷やします。
充填用
クリームとアイシングシュガーを非常に濃くなるまで泡立てます。味にリキュールを加え、軽く泡立てるまで軽く泡立てます。必要になるまで冷やします。
スティックブレンダーまたはリキダイザーを使用して、パッションフルーツで刻んだ桃2個をピューレにし、細かいふるいを通過させて滑らかなクーリを作ります。
提供するには、ベーキングペーパーをメレンゲから慎重に取り出し、大きなメレンゲを提供プレートに載せ、2⁄3クリームを上に載せ、2⁄3桃のスライスといくつかのクーリの上に散らします。残りのメレンゲを上に置き、残りのクリーム、フルーツ、クーリの上にスプーンでかけます。