Phil Vickeryのアップルフールレシピ



提供しています:

6-8

準備:

10分

料理:

15分

Phil Vickeryのアップルフールは、Bramleyリンゴ、厚いヨーグルト、カスタードをすべて重ねて作られたビスケットデザートです。



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材料

  • 2個の中くらいのBramleyリンゴ、皮をむき、芯を取り、1cmに切り刻む
  • ソフトブラウンシュガー大さじ4
  • 細かくすりおろしたレモンとレモンのジュース
  • 細かくすりつぶした55gのビターチョコレート
  • スポンジフィンガー10本/サボイビスケット
  • 1パイントの既製、低脂肪カスタード
  • 濃厚ヨーグルト450g


方法

  • リンゴ、ブラウンシュガー、ジュース、レモンの皮を鍋に入れます。時折かき混ぜながら沸騰させ、火を弱め、柔らかくて果肉が出るまで調理します。約15分混合物が濃すぎる場合は、水を少し追加してから冷却する必要があります。

  • チョコレートをチーズおろし器で慎重にすりおろし、よく冷やすか、冷凍庫に入れます。

    ミントチョコレートトリュフ
  • 大きなボウルを作業台の上に置き、リンゴの半分を底にスプーンで入れます。スポンジの指/サボイビスケットを砕き、リンゴの上に振りかけ、次にカスタードの半分と次にヨーグルトの半分にスプーンでスプーンをかけます。繰り返し(りんご、カスタード、ヨーグルト)、最後にチョコレートをふりかけます。

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