Phil Vickeryのグーズベリークランブルレシピ



提供しています:

4

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

20分

料理:

25分

サマータイムには、私たち全員が利用するのが大好きなおいしい果物と野菜の食材がたくさんあります。エルダーフラワーは、おいしい心のこもった夏のカクテル、パブロバ用に作られたイチゴ、そしてもちろんグーズベリーを作ります。そして、冬にはリンゴやルバーブのような温かいデザートがいっぱいになりますが、このグーズベリーのクランブルは夏の数ヶ月に最適です。

このおいしいグーズベリークランブルレシピは、新鮮なグーズベリーを使用して作られています。簡単なデザートで、クリームやカスタードと相性抜群です! Phil Vickeryのグーズベリークランブルは、作ると焼くのに45分しかかからず、誰もがどれだけ空腹かにもよりますが、約4人分になります。家族のローストディナーの後、夏の日曜日の午後に楽しむのに最適なレシピです。このレシピでは、新鮮でピリッとしたグーズベリーを使用し、バターのようなクランブルトッピングをトッピングしています。残り物は冷蔵庫の密閉容器に最大2日間保存できます。冷たいものを食べるか、暖かいものと一緒に出しましょう。選択はあなた次第です!

さらにフレーバーを追加したいですか?クランブルトッピングにナッツをつぶします。アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツが大好きです。ヤム!



夏の間、プリン、パイ、霧雨ケーキなど、グーズベリーのレシピを最大限に活用しましょう!



材料

  • 875gイングリッシュグーズベリー、トッピングおよびテール付き
  • 100〜175gの未精製グラニュー糖
  • 冷製無塩バター100g、角切り
  • ひとつまみの塩
  • プレーンホワイトフラワー200g
  • グラニュー糖100g
  • 凝固したクリーム、提供する


方法

  • オーブンを190°C / 375°F /ガスマークに予熱します。5.グーズベリーをステンレス製の鍋に入れ、グラニュー糖を加え、果物が破裂し始めるまで加熱します。火から下ろしてから、23 cm(9インチ)のオーブンに耐えるベーキング皿に傾けます。グーズベリーはほとんど皿の底に単一の層にあるはずです。

  • フードプロセッサーにコールドバター、塩、小麦粉を一緒に入れます。混合物が細かいパン粉に似るまでパルスし、砂糖を加えて再び混ぜ合わせます-過労しないでください(これにより、混合物が「固まる」ことなく、崩れた部分がきれいになります)。

  • クランブルを調理済みグーズベリーに均等に広げ、予熱したオーブンで20〜25分間、または金色になるまで焼きます。オーブンから取り出して少し冷まし(クランブルの秘secretは、熱いものではなく暖かいものを食べることです)、クロテッドクリームを添えます。

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