ピッタパンのレシピ



  • 乳製品不使用
  • 元気
  • 低脂肪
  • ナットフリー
  • ビーガン
  • ベジタリアン

作ります:

8

スキル:

費用:

安いです

栄養素

GDR
カロリー 98 kCal 5%
太い 2g 3%
-飽和する 1.7g 9%

簡単なピッタパンのレシピで、伝統的なピッタパンの作り方を学びましょう。これらの焼きたてのピッタパンは、おいしいスナックとしてお好みのディップとともにオーブンで温かくお召し上がりいただけます。このレシピは、8つのピッタパンを作ります。残り物は、キッチン側で密閉容器に最大2日間保存できます。自家製のピッタパンは、一度冷やしてから冷凍できます。冷凍ピッタパンは冷凍庫で約2ヶ月持続します。





材料

  • 200g(7oz)の強い、白い粉
  • ひとつまみの塩
  • グラニュー糖のピンチ
  • ½レベル小さじ速効性酵母
  • オリーブオイル大さじ1
  • ベーキングシート


方法

  • ボウルに小麦粉を入れ、塩、砂糖、酵母を入れてかき混ぜます。オリーブオイルを125ml(4fl oz)の温水に加え、小麦粉に注ぎます。材料を混ぜ合わせて生地にします。滑らかで弾力性が出るまで、機械または手で8〜10分間こねます。

  • 生地をボールに形作り、軽くグリースを塗ったボウルに入れます。ボウルを粘着フィルムで覆い、生地が2倍になるまで使用する前に少なくとも4時間、または一晩冷蔵庫に置いておきます。

  • オーブンをガスマーク7または220°Cに設定します。オーブンに天板を置き、加熱します。

  • 冷蔵庫から生地を取り出し、小麦粉をまぶした表面で軽くこねて空気を吹き飛ばします。生地を8つに分けます。

  • 一度に4個焼きます。各生地を非常に薄く、約15 x 10 cm(6 x 4インチ)の楕円形に丸めます。楕円形をホットベーキングシートに置き、パンが膨らむまで約3〜4分間焼きます。裏返して、さらに2〜3分間調理するので、両側が明るい金色になります。まだ熱い天板を使用して、残りのピッタを調理します。

  • 焼きたてのベストを食べて、フムスやタラマサラータなどのディップで熱いピッタをお召し上がりください。 凍結には適していません。

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