- 乳製品不使用
- 元気
- 低脂肪
- ナットフリー
- ビーガン
- ベジタリアン
作ります:
8スキル:
中費用:
安いです栄養素 | GDR | |
---|---|---|
カロリー | 98 kCal | 5% |
太い | 2g | 3% |
-飽和する | 1.7g | 9% |
簡単なピッタパンのレシピで、伝統的なピッタパンの作り方を学びましょう。これらの焼きたてのピッタパンは、おいしいスナックとしてお好みのディップとともにオーブンで温かくお召し上がりいただけます。このレシピは、8つのピッタパンを作ります。残り物は、キッチン側で密閉容器に最大2日間保存できます。自家製のピッタパンは、一度冷やしてから冷凍できます。冷凍ピッタパンは冷凍庫で約2ヶ月持続します。
材料
- 200g(7oz)の強い、白い粉
- ひとつまみの塩
- グラニュー糖のピンチ
- ½レベル小さじ速効性酵母
- オリーブオイル大さじ1
- ベーキングシート
方法
ボウルに小麦粉を入れ、塩、砂糖、酵母を入れてかき混ぜます。オリーブオイルを125ml(4fl oz)の温水に加え、小麦粉に注ぎます。材料を混ぜ合わせて生地にします。滑らかで弾力性が出るまで、機械または手で8〜10分間こねます。
生地をボールに形作り、軽くグリースを塗ったボウルに入れます。ボウルを粘着フィルムで覆い、生地が2倍になるまで使用する前に少なくとも4時間、または一晩冷蔵庫に置いておきます。
オーブンをガスマーク7または220°Cに設定します。オーブンに天板を置き、加熱します。
冷蔵庫から生地を取り出し、小麦粉をまぶした表面で軽くこねて空気を吹き飛ばします。生地を8つに分けます。
一度に4個焼きます。各生地を非常に薄く、約15 x 10 cm(6 x 4インチ)の楕円形に丸めます。楕円形をホットベーキングシートに置き、パンが膨らむまで約3〜4分間焼きます。裏返して、さらに2〜3分間調理するので、両側が明るい金色になります。まだ熱い天板を使用して、残りのピッタを調理します。
焼きたてのベストを食べて、フムスやタラマサラータなどのディップで熱いピッタをお召し上がりください。 凍結には適していません。