密猟みかんレシピ



提供しています:

6

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

20分

料理:

15分

栄養素

GDR
カロリー 130 kCal 7%

クリスマスにぴったりの本当に簡単な作りのデザート–甘くてスパイシーなシロップにジューシーなみかんを加え、グランドマルニエの香りを味わってみてください。おいしい!





材料

  • 8-12みかん
  • 150g(5oz)グラニュー糖
  • 5cm(2in)シナモンスティック
  • 3-4スターアニス
  • 大さじ2大マルニエ、オプション
  • 凝固したクリーム、提供する


方法

  • みかんの上部と下部を切り取り、次に膜を取り除いて、側面から皮膚を切り取り、果物の肉を露出させます。

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  • 大さじ4の水を鍋に注ぎ、砂糖を加える。鍋を弱火の上に置き、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。湿ったペストリーブラシを使用して、パンの側面にある砂糖の結晶を洗い流します。火を増やし、砂糖が明るい金色になるまで調理します。鍋を火から降ろし、熱い砂糖が鍋から飛び散った場合に注意しながら、150ml(1/4パイント)の熱湯を注意深く注ぎます。鍋を弱火の上に置き、キャラメルが溶けるまでかき混ぜます。シナモンスティックとスターアニスをフライパンに加え、2〜3分煮ます。

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  • 果物をフライパンに加え、約5分間静かに煮込み、シロップで覆われていない場合は回転させます。

  • 鍋を火から降ろし、中身をボウルに移します。寒いときは、使用する場合はグランドマルニエでかき混ぜ、冷蔵庫で最大4日間冷蔵します。フルーツを室温に戻してから、少量のクロテッドクリームを添えます。

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