提供しています：
4スキル：
かんたん準備：
2時間15分料理：
15分スパイスの効いたヨーグルトでマリネし、グリルした赤身の豚肉の塊をインド風にアレンジした料理。バーベキューでケバブをポップできる夏のサラダやラップに最適です。
材料
- 赤身豚肉675g、厚さ2cmにカット
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- つぶしたニンニク1片
- すりおろした2cmの根しょうが
- チリパウダー小さじ1/2
- 挽いたクミン、挽いたコリアンダー、ウコンをそれぞれ小さじ11/2
- 8tbsp全乳ナチュラルヨーグルトと追加のエキス
- 細かく刻んだコリアンダー大さじ2
方法
豚肉を浅い皿に入れ、よく味付けする。新鮮なコリアンダーを除く残りの材料を一緒に混ぜ、豚肉にスプーンをかけます。よく混ぜてコーティングします。ふたをして2時間冷やします。
グリルを中程度の温度に予熱します。豚肉を8本の串に通してグリルラックに置きます。皿に残っているスパイスヨーグルトでそれらを磨きます。
7〜8分間グリルしてから裏返して、よりスパイスの効いたヨーグルトを塗ります。グリルに戻り、柔らかくて完全に調理されるまで、さらに6〜7分間調理します。
誕生日パーティーのための子供の娯楽
提供するには、ポークケバブを水切りし、刻んだコリアンダーを振りかけます。カリカリのサラダ、ラップ、スプーンをかけて余分なヨーグルトを添えて召し上がりください。