- ナットフリー
作ります：
6スキル：
中費用：
安いです準備：
30分料理：
55分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 466 kCal | 23％ |
| 太い | 25g | 36％ |
この古典的なポークパイのレシピは簡単に理解できます。 Woman's Weeklyのこのシンプルなレシピでポークパイを作る方法を学びましょう。この食欲をそそるポークパイは風味であふれています！準備して焼くのに1時間25分かかり、待つ価値は十分にあります。このクラシックは、ピクニックやクリスマスのごちそうに最適です。このレシピでは、ボリュームのあるミートパイを6個作り、フィリングとペストリーを最初から作る方法を示します。
材料
- 充填用：
- 500g（1lb）豚ひき肉
- 新鮮なセージのみじん切り大さじ2杯
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- ペストリーの場合：
- 300g（10oz）プレーンフラワー
- ひとつまみの塩
- 中卵黄1個
- 90g（3oz）の白い植物性脂肪
- 溶き卵、egg薬に
- ゼリー用
- ：
- 4葉ゼラチン
- 1個の豚肉キューブ
方法
オーブンをガスマーク7または200°Cに予熱します。
詰め物を作るには：豚肉、セージ、たくさんの調味料を混ぜます。
焼きチキンとトマトソース
ペストリーを作るには：小麦粉をボウルに入れて塩を加えます。卵黄をボウルに落とし、少量の小麦粉で覆います。
150ml（1/4パイント）の水をソースパンに注ぎ、白い植物性脂肪を加えます。鍋を弱火の上に置き、脂肪が溶けるまでかき混ぜます。混合物が沸騰するまで加熱し、鍋から脂肪が吐き出される場合に注意します。素早く作業し、沸騰した混合物を小麦粉に注ぎ、木のスプーンを使用して混合物が滑らかになるまで叩きます。
ハリーケインケイトグッドランド
それがボールを形成するまで、ペストリーを非常に軽くこねます。ペストリーの約3分の1を切り取り、冷凍バッグに入れます。蓋を作るための予備。
残りのペストリーを6個に分割し、各ピースを平らにし、マフィン缶の穴に沿って並べ、ペストリーを缶のすぐ上まで伸ばします。
詰め物を6つに分け、各マフィンの穴に一部を入れます。予約したペストリーを6つに分け、それぞれをパイの上部よりもちょうど大きい円に平らにして、蓋を作ります。缶のペストリーの上端に小さな卵を塗り、蓋を上に置きます。エッジをしっかりと押し合わせ、フルートします。各パイの中央に大きな穴を開けてから、卵の艶出しを上に塗ります。
パイをオーブンの中央で20分間焼いた後、オーブンの温度をガスマーク4または180°Cに下げ、さらに20分間調理します。パイをマフィンの缶から慎重に取り出し、ベーキングトレイに置きます。上面と側面を卵の艶出しで磨き、さらに10〜15分間、またはペストリーが金色になるまでオーブンに戻します。オーブンから取り出し、パイをワイヤーラックに移して冷却します。パイをよく、好ましくは一晩冷やします。
スリランカ野菜カレー
ゼリーを作るには：ゼラチンの葉を柔らかくなるまで冷水に浸します（このための水の量は重要ではありません）。 450ml（3/4パイント）の沸騰したお湯をキューブに注ぎ、キューブが溶けるまでかき混ぜます。スポンジゼラチンを持ち上げて余分な水を絞り出し、ストックに加えて、溶けるまでかき混ぜます。ストックを冷ましますが、固まらず、パイに注ぎます。パイを冷蔵庫に戻し、ゼラチンが固まるまで放置します。