プラリネクランチチーズケーキレシピ



クレジット:TI Media Limited

提供しています:

12-16

スキル:

準備:

30分

料理:

30分

栄養素

GDR
カロリー 488 kCal 24%
太い 35g 50%
-飽和する 19g 95%

歯ごたえのあるナッツ、クリームチーズ、べたつき、甘いキャラメルが詰まった、これは見逃せない素晴らしいチーズケーキです!少し組織化されているので、簡単に習得でき、完成した結果はとても印象的です。ディナーのゲストに提供するのに最適なレシピです。これはチーズケーキであるため、ページをブックマークしてください。何度も何度も作成するように求められます。





材料

  • ベースの場合:
  • 170gパケットプラリネビスケット
  • 125g消化性ビスケット
  • バター100g
  • トッピングの場合:
  • 6葉ゼラチン
  • 2 x 300gカートン全脂肪クリームチーズ
  • 細かくおろした皮とレモン汁1個
  • カーネーションキャラメルまたはコンデンスミルク397g
  • 装飾用:
  • 100gパケットピーカンナッツ
  • シナモン小さじ1/2
  • グラニュー糖125g
  • 大さじ6〜8杯のキャラメルディップソースまたはキャラメルコンフィチュール
  • 必要になるだろう:
  • ベーキングパーチメントが並ぶ20cmのラウンドルーズボトムケーキスズ
  • 使い捨てパイピングバッグ


方法

  • ベースを作成するには: ビスケットをつぶし、バターと混ぜます。混合物をケーキ缶に傾け、平らな層に押し込みます。設定するまで冷やします。

  • トッピングするには: ゼラチンの葉を冷水のボウルに浸します。

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  • 滑らかになるまでレモンの皮とジュースでクリームチーズを打ち、キャラメルまたはコンデンスミルクで打ちます。水からゼラチンを持ち上げ、余分な水分を絞り出します。電子レンジまたはお湯の入ったボウルに入れてゼラチンを溶かします。溶けたゼラチンをチーズ混合物に注ぎ、固まる前に非常に素早く混ぜます。

  • チーズケーキを冷蔵庫で数時間、または一晩、固まるまで冷やします。

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  • 出すには、ブリキから取り出して皿に載せ、ベーキングパーチメントを剥がします。

  • 飾るために: ピーカンナッツにシナモンを塗り、天板に置き、オーブンで数分間温めます(オーブンの温度は重要ではありません。ナッツが少し温まるまで加熱します。

  • 大さじ4の水を鍋に注ぎ、砂糖を加える。鍋を弱火の上に置き、砂糖が溶けるまでかき混ぜ、湿ったブラシを使用して鍋の側面にある砂糖の結晶を洗い流します。明るい金色に変わるまで、ゆでる。

  • 耐熱表面上のベーキングパーチメントのシートにナッツを広げ、キャラメルの上に注ぎます。素早く作業して、ナットを回して、キャラメルで覆われるようにします。放冷する。

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  • ナッツのキャラメルを細かく砕き、チーズケーキの端に置きます。パイピングバッグにキャラメルを入れます。袋の端を切り取り、提供する直前にナットの上部にパイプをかけます。

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