提供しています：
4スキル：
かんたん準備：
05分料理：
15分このシンプルで満足のいく超迅速な魚のスープを作るには、いくつかの材料が必要です。新鮮な魚のパイミックスは、通常、サケ、スモークハドック、タラやホワイティングなどの白身魚を含む3種類の魚の選択です。スーパーマーケットの鮮魚売り場でパケットを見つけるか、鮮魚売り場で購入します。あるいは、新鮮な魚の切り身を使って自分だけのセレクションを作りましょう。好きな場合は大きな皮をむいたエビをいくつか追加するか、新鮮なムール貝をいくつか入れてください。
材料
- バター25g
- ネギ1本、切り取り、細かく刻んだ
- 大さじ2マイルドカレーペースト
- 400mlは脂肪ココナッツミルクを減らすことができます
- 300mlの魚のストック
- 400gの新鮮な魚のパイミックス、小さな塊にカット
- 塩と挽きたての黒胡pepper
方法
溶けるまでフライパンでバターを加熱します。ニラを加え、柔らかくなるまで6〜7分間静かに炒める。カレーペーストをかき混ぜて1分間調理します。
ココナッツミルクと魚のストックを加えて沸騰させます。魚を追加し、火を弱め、魚がちょうど調理されて簡単にフレークになるまで6〜7分間穏やかに煮ます。スープに味付けをし、塩と挽きたての黒コショウで味付けし、温めたボウルで提供します。