- 元気
- ベジタリアン
提供しています：
2-3スキル：
かんたん1日5日間：
2準備：
15分料理：
15分家族全員が愛する素晴らしい、健康的な快適な食べ物、このスペイン風のベジタブルキャセロールには良さが詰まっています
材料
- スペインのオリーブオイル大さじ2
- 対角線上のスライスにカットソーンソーセージの1パック
- 玉ねぎ2個、薄切り
- 細かく刻んだニンニク2片
- さいの目に切った赤唐辛子1個と青唐辛子1個
- スイートコーン100g
- スモークパプリカ大さじ1
- 小さじ2マイルドチリパウダー
- 100mlシェリー酒
- 1 x 400g錫刻みトマト
- 1 x 400g錫ソラマメまたはカネレニ豆の水切り
- 150ml /¼pt野菜ストック
- 塩と挽きたての黒胡pepperを味わう
- 細かく刻んだ平たいパセリ1束
方法
大きなフライパンでオイルの半分を熱し、ソーセージのスライスを軽く茶色になるまで茶色くします。残りの油を使用して、玉ねぎとニンニクを柔らかくなるまで炒め、唐辛子をフライパンに加えて炒め続けます。必要に応じて、付着を防ぐために少量の水を加えます。スイートコーン、パプリカ、チリパウダーをかき混ぜ、数分間調理します。シェリー酒をかき混ぜます。
トマト、豆、ストックを追加します。ソーセージをフライパンに戻し、塩と挽きたての黒胡pepperで味を整えます。
ふたをして10分間煮込み、刻んだパセリの上に散らします。