作ります：
スキル：
かんたん準備：
15分料理：
25分この自家製ラズベリージャムレシピの風味に勝るものはありません。かなり少量の果物しか持っていなくても、試してみる価値はあります。
ラズベリーのペクチン含量は中程度なので、この簡単なラズベリージャムレシピは素敵なソフトセットを提供しますが、より固いセットが必要な場合は、ペクチンを追加したジャムシュガー、または液体ペクチンを追加します。自家製のラズベリージャムは本当におやつで、一から作るのに余分な労力を費やす価値があります。家族の朝食を楽しんだり、思いやりのある食用の贈り物としていくつかを与えるために瓶を保管してください。新鮮なフルーツをたっぷり詰め込んだ自家製ジャムのような味は本当にありません。加えて、泡立ちながら美味しい香りでキッチンを満たします。ジャムの瓶を冷たく乾燥した暗い戸棚に保管し、一度開けたら冷蔵庫に保管します。トースト、スコーン、またはプレーンヨーグルトにかき混ぜてください。
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材料
- 新鮮なラズベリー900g
- 大さじ1レモン汁
- グラニュー糖または保存糖900g
方法
ラズベリーを冷水ですすぎ、レモン汁が入った保存用または大きな鍋に入れ、ジュースが流れて果物が柔らかくなるまで4〜5分間穏やかに加熱します。
砂糖を追加し、砂糖が溶けるまで穏やかに加熱します。沸騰させ、約10分間急速に沸騰させます。
うさぎのパイレシピ
鍋を火から降ろし、冷えた受け皿に熱いジャムを少しスプーンで入れて、セットポイントをテストします。 2〜3分間放置してから、ジャムに指を通します。しわができたら準備ができています。紙詰まりがまだ少ない場合は、さらに数分間沸騰させてからもう一度テストします。
10分間冷やしてから、スロット付きスプーンで表面のスカムをすくい取ります。温かい清潔な瓶に熱いジャムを注ぎ、シールとラベルを貼ります。