提供しています：
4-6スキル：
中1日5日間：
1準備：
15分料理：
50分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 381 kCal | 19％ |
| 太い | 14gg | 20％ |
| -飽和する | 7gg | 35％ |
とてもおいしくて、作るのが本当に難しくない、非常に夏らしいフルーティーなパイ。 1977年にウィーメンの週刊誌で初めて取り上げられ、家族の食事やディナーパーティーで奉仕しました
材料
- ペストリーの場合：
- 175g（6oz）プレーンフラワー
- ひとつまみの塩
- 30g（1oz）植物性脂肪またはラード
- 60g（2oz）バター
- 充填用
- ：
- 500g（1lb）の新鮮なラズベリー
- 茎から剥がした新鮮なレッドカラント250g（8oz）
- 約175g（6オンス）のグラニュー糖
- コーンフラワー大さじ2
- 900ml（1½パイント）パイ皿;紙から皿の上のテンプレートをカット
方法
ペストリーを作るには：小麦粉と塩をミキシングボウルに移します。脂肪を細かく切り、小麦粉に加え、混合物がパン粉のようになるまでこすります。かなり硬いペストリー生地を作るのに十分な水（大さじ約3）でかき混ぜます。軽くこね、密着フィルムで包み、15分間冷やします。
素早くすすぎ、キッチンペーパーで果物を乾かします。パイ皿に入れ、砂糖とコーンフラワーを振りかけ、注意深くかき混ぜます。
オーブンを190°C /ガスマーク5に設定します。
パイ粉よりも5cm（2インチ）大きくなるように、軽く小麦粉を塗った作業台の上にペストリーを広げます。
皿の縁を水で湿らせ、パイ皿の丸い縁に合うように、ペストリーの形のすべての丸い縁を切ります。よく押してください。このストリップを湿らせ、そしてペストリーのふたを置き、端を一緒にしっかり押してください。余分なペストリーを切り取り、縁を「ノックアップ」します。親指でマークします（ホタテの端）。
上部に水をかけ、グラニュー糖を振りかける。
パイを天板に焼き、オーブンの中央で45〜50分間、またはペストリーが茶色くてカリカリになるまで焼きます。温かいまたは冷たいパイを提供します。
にんじんとパースニップのスープスロークッカー