ローズヒップシロップのレシピ



  • 低脂肪

作ります:

準備:

30分

料理:

45分

栄養素

GDR
カロリー 12 kCal 1%

ワイルドローズの果実であるローズヒップは、より美味しそうなシロップを作ります。パンケーキや濃厚なヨーグルトでお楽しみください。





材料

  • 700g(1lb 7oz)の新鮮なローズヒップ
  • 600g(1¼lb)グラニュー糖
  • ローズウォーター1-2tsp、オプション
  • 2-3tspレモン汁、オプション


方法

  • ローズヒップを洗い、損傷した果実を取り除き、and(ly片のすぐ下の拡大管)を慎重に切り取ります。腰を鍋に入れて水で覆い、柔らかくなるまで20分間煮る。

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  • 細かいふるいを通してボウルにこし、パルプをパンに戻し、ほぼ同じ量の水を加えて、2回目と3回目の抽出を繰り返します。今回はふるいのモスリンを通してすべての液体をこします。

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  • 「ジュース」を計量してきれいな鍋に入れ、砂糖を加えます。バラ水とレモン汁を加えて味をつけ、使用する場合はさらに20〜25分間煮詰め、シロップ状にし、大きな金属スプーンで泡を取り除きます。

  • 殺菌したボトルに注ぎ、冷えたら密封します。シロップを飲み物として使用するか、水で作るか、パンケーキに乗せるか、濃いヨーグルトまたはアイスクリームを添えます。

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